Spaghetti con crema di fiori di zucca: un primo piatto squisito e cremoso

pubblicato il 29 luglio 2018 alle ore 10:47
Ingredienti:
16 fiori di zucca
200 g di spaghetti
Prezzemolo
5 foglie di basilico
3-4 cucchiai di formaggio grattugiato
4 cucchiai d'olio d'oliva extravergine
pepe nero
sale 
 
Preparazione:
Pulite i fiori di zucca e cuocete in acqua sala per 3 minuti. Poi frullateli con prezzemolo, basilico, formaggio, acqua di cottura, pepe e olio. Una volta ottenuta una crema mescolate con gli spaghetti. 
 
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