Spaghetti con crema di fiori di zucca: la ricetta del primo piatto squisito

pubblicato il 4 luglio 2022 alle ore 13:34
Ingredienti:
320 gr di spaghetti
60 gr di burro
100 gr di fiori di zucca
60 gr di parmigiano grattugiato
2 bustine di zafferano
basilico q.b.
 
Preparazione:
1. Pulite e lavate bene i fiori di zucca.
2. Cuoceteli in padella con burro fuso, basilico, parmigiano, zafferano e basilico.
3. Frullate il composto unendo qualche mestolo di acqua cottura.
4. Mantecate gli spaghetti con il condimento.
 
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