Spaghetti con acciughe e fiori di zucca: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
pubblicato il 24 giugno 2023 alle ore 10:59
Ingredienti:
100 g di spaghettoni
3 acciughe sott'olio
3 fiori di zucca
2 spicchi d'aglio
6 rondelle di peperoncino fresco piccante
3 cucchiai di olio evo
Formaggio grattugiato q.b.
Pepe q.b.
Preparazione:
1. Cuoci la pasta in acqua bollente salata.
2. Nel frattempo, in una padella fai soffriggere olio, aglio e peperoncino.
3. Aggiungi anche le acciughe sott'olio.
4. Sfuma con un mestolo di acqua di cottura della pasta.
5. Pulisci i fiori di zucca eliminando il gambo e l'interno.
6. Ora spezzettali con le mani.
7. A fine cottura fai saltare la pasta in padella e aggiungi i fiori di zucca.
8. Servi con formaggio grattugiato e del pepe.
Fonte/Video: mimmo corcione
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