Spaghetti con acciughe e fiori di zucca: la ricetta del primo piatto semplice e saporito

pubblicato il 24 giugno 2023 alle ore 10:59
Ingredienti: 
100 g di spaghettoni 
3 acciughe sott'olio 
3 fiori di zucca 
2 spicchi d'aglio 
6 rondelle di peperoncino fresco piccante 
3 cucchiai di olio evo 
Formaggio grattugiato q.b. 
Pepe q.b. 
 
Preparazione:
1. Cuoci la pasta in acqua bollente salata. 
2. Nel frattempo, in una padella fai soffriggere olio, aglio e peperoncino. 
3. Aggiungi anche le acciughe sott'olio. 
4. Sfuma con un mestolo di acqua di cottura della pasta. 
5. Pulisci i fiori di zucca eliminando il gambo e l'interno. 
6. Ora spezzettali con le mani. 
7. A fine cottura fai saltare la pasta in padella e aggiungi i fiori di zucca. 
8. Servi con formaggio grattugiato e del pepe. 
 
Fonte/Video: mimmo corcione
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