Spaghettoni con scampi e fiori di zucca: la ricetta del primo piatto squisito

pubblicato il 27 giugno 2023 alle ore 12:12
Ingredienti:
250 g spaghettoni
10 fiori di zucca
6 scampi
3 spicchi d’aglio
Sedano
1 cipollotto
Prezzemolo
Olio evo
Peperoncino
1/2 bicchiere di vino bianco
Sale e pepe
 
Preparazione:
1. Per prima cosa cuoci e pulisci gli scampi.
2. In una pentola prepara un brodo con i carapaci, sedano, aglio, cipollotto e olio. Poi aggiungi vino bianco, acqua e sale.
3. Soffriggi aglio, peperoncino, prezzemolo in padella.
4. Poi aggiungi gli spaghettoni e termina la cottura in padella con il brodo.
5. Unisci i fiori di zucca, la polpa degli scampi e manteca bene.
 
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