Filetto di maiale con cipolle rosse: provatelo così e ne rimarrete stupiti

pubblicato il 20 agosto 2018 alle ore 16:11
Ingredienti per 4 persone:
600 grammi di filetto di maiale
6-7 cipolle medie di Cannara
3-4 rametti di timo
olio d'oliva extravergine
1/2 peperoncino fresco
1/2 bicchiere di vino bianco secco
sale q.b.
 
Preparazione: 
Tagliare in 4 le cipolle e tagliare a rondelle metà peperoncino. Ricavare dal timo tutte i rametti e rimuovere quello centrale. Riscaldare l'olio in padella e mettere le rondelle di peperoncino a soffriggere, quindi inserire il filetto di maiale. Dopo una prima cottura aggiungere le cipolle e salare col sale grosso. Sfumare col vino bianco, aggiungere il timo, abbassare la fiamma e coprire col coperchio per almeno 25 minuti. Dopo mezz'ora spegnere la fiamma e servire.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 6.612 video • 27 foto
125.646.975 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cipolle rosse in agrodolce: il trucco per coservare le cipolle più a lungo!
     Cipolle rosse in agrodolce: il trucco per coservare le cipolle più a lungo! 1228 • di Cose Squisite
    Capunsei: la ricetta degli gnocchi di pane tipici della tradizione mantovana
     Capunsei: la ricetta degli gnocchi di pane tipici della tradizione mantovana I capunsei sono degli gnocchi di pane e formaggio tipici della tradizione gastronomica mantovana, precisamente delle colline moreniche. Si tratta di un piatto povero e di origine contadina, ideale per riciclare il pane avanzato e trasformarlo in un piatto ricco e appetitoso. L'impasto è a base di pane raffermo grattugiato, parmigiano, uova e brodo (di carne o vegetale) e, una volta mescolati questi semplici ingredienti, si realizzano degli gnocchi allungati e dalla forma affusolata. Si lessano in acqua e poi si condiscono in maniera altrettanto veloce e irresistibile, con abbondante burro, salvia e parmigiano. Una ricetta facile, gustosa e anche anti spreco, da cucinare per il pranzo della domenica o per un'occasione speciale. Provateli e non ne rimarrete delusi. 
  2. Cipolle rosse sott’aceto: la conserva da preparare passo passo!
     Cipolle rosse sott’aceto: la conserva da preparare passo passo! 1158 • di Cose Squisite
    Filetto di maiale con speck e cipollotti: la ricetta gustosa per una cena da leccarsi i baffi
     Filetto di maiale con speck e cipollotti: la ricetta gustosa per una cena da leccarsi i baffi 23399 • di Ricette In Cucina
  3. Crema di cipolle rosse: una ricetta semplice e ideale per accompagnare molti piatti
     Crema di cipolle rosse: una ricetta semplice e ideale per accompagnare molti piatti 28766 • di Ricette In Cucina
    Come realizzare la cheesecake alla mela
     Come realizzare la cheesecake alla mela 8404 • di InCucina
  4. Cuoce un uovo sodo "invertendo" tuorlo e albume: ecco come ci riesce
     Cuoce un uovo sodo "invertendo" tuorlo e albume: ecco come ci riesce 16405 • di InCucina
    Spaghetti con pomodorini, olive e rucola: una combinazione di sapori che vi piacerà
     Spaghetti con pomodorini, olive e rucola: una combinazione di sapori che vi piacerà 12592 • di Ricette In Cucina
  5. Ventrigli di pollo con olive e cipolle: un piatto semplice e saporito
     Ventrigli di pollo con olive e cipolle: un piatto semplice e saporito 3970 • di Ricette In Cucina
    Ricette in mezz'ora: 5 idee last minute da preparare a pranzo o a cena
     Ricette in mezz'ora: 5 idee last minute da preparare a pranzo o a cena Preparare ricette prelibate in mezz'ora è possibile. Antipasti, primi, secondi e dolci da fare se avete staccato tardi dal lavoro e avete pochi ingredienti in frigo e...ospiti a cena! Niente paura, vi proponiamo 5 ricette lastminute valide per preparare in massimo 30 minuti piatti squisiti. Stupite i vostri commensali con una cena originale preparata in poco tempo
  6. Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa
     Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa Il pan focaccia è una focaccia alta e sofficissima: una ricetta semplice e gustosa, da realizzare in poche mosse. Preparate il pan focaccia per una golosa merenda o un antipasto, farcendola con salumi e formaggio, o con delle verdure fresche. Ma potete anche mangiarla al posto del classico pane, durante il pranzo: infine, provatela a colazione, farcita con una marmellata fresca e dolce, e non ve ne pentirete.
    Un cubo di Rubik fresco e delizioso: ecco cosa c'è dentro
     Un cubo di Rubik fresco e delizioso: ecco cosa c'è dentro 446 • di Ricette In Cucina
  7. Sbriciolata di patate e salsiccia: la ricetta per un piatto unico gustoso
     Sbriciolata di patate e salsiccia: la ricetta per un piatto unico gustoso La sbriciolata di salsiccia e patate è una gustosa torta salata da servire come piatto unico. Una base di patate lesse è arricchita dalla salsiccia rosolata e da un cuore filante di provola calda, per un risultato da leccarsi i baffi, prefetto per tutte le occasioni. Servitela al centro tavola come antipasto a cubetti, oppure come portata principale e stupite i vostri ospiti. 
    Crema di avocado e yogurt: la ricetta della salsa sfiziosa da spalmare
     Crema di avocado e yogurt: la ricetta della salsa sfiziosa da spalmare La crema di avocado e yogurt è una ricetta semplicissima, pronta in pochi minuti e perfetta per fare bella figura agli aperitivi con i vostri amici. Tutti conoscono la salsa guacamole ma non tutti sanno che l'avocado può essere protagonista di tantissimi piatti non solo quelli tipici della cucina tex mex, l'importante è sia maturo! Oggi volevamo sperimentare accoppiamenti nuovi e avevamo un vasetto di yogurt greco in frigo: il risultato ci ha stupito e abbiamo scoperto che la delicatezza dell'avocado si sposa perfettamente con l'acidità dello yogurt.
  8. Dolci estivi: ricette fredde e veloci da fare senza cottura in forno
     Dolci estivi: ricette fredde e veloci da fare senza cottura in forno Stupite i vostri ospiti con un dessert per il fine pasto, fresco e originale da preparare senza l'utilizzo del forno. I dolci estivi sono davvero tanti, si preparano in poco tempo e soprattutto non avete bisogno di preparazioni molto elaborate in cucina. Preparate un buon gelato fatto in casa, anche senza gelatiera, un semifreddo ai frutti di bosco, una panna cotta alla frutta esotica, una mousse al caffè o un delizioso sorbetto al limone servito nella scorza.
    Pasta alla Montecarlo con vino rosso: provatela e non ve ne pentirete
     Pasta alla Montecarlo con vino rosso: provatela e non ve ne pentirete 4100 • di Ricette In Cucina