Polpette ceci e verdure: una ricetta genuina e deliziosa

pubblicato il 5 settembre 2018 alle ore 13:08
Ingredienti:
200g di ceci
3 peperoni tritati finemente
1 scatoletta di mais dolce
4 carote tritate
2 cipolle tritate
1 cavolo verde maggiorana
Timo sale e pepe q.b.
 
Preparazione:
In una padella saltate cavolo, cipolla, olio e acqua. Frullate i ceci precedentemente ammorbiditi in acqua per 8 ore e cotti in pentola per 15-20 minuti. Aggiungete le carote, peperoni, mais e cavolo. Aggiungete sale, erbe aromatiche e spezie. Formate delle polpettine e fate riposare in frigo per 15 minuti. Poi disponetele su una teglia unta e cuocetele per 15-20 minuti a 200°.
 
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