Polpettone di pane farcito: il modo gustoso per riciclarlo

pubblicato il 1 ottobre 2018 alle ore 11:23
Ingredienti:
330 g di pane raffermo
acqua q.b.
20 g di formaggio grattugiato
1 uovo medio
10 g di sale fino
20 g di olio extra vergine d’oliva (circa 5 cucchiai)
1 pizzico di pepe nero
240 g di patate
1 pizzico di erba cipollina (a piacere)
60 g di speck a fette
70 g di scamorza affumicata a fette
 
Preparazione:
Mettete il pane in acqua e fatelo ammorbidire, poi strizzatelo bene e sbriciolatelo. Aggiungete uovo, formaggio, olio, sale, pepe e erba cipollina. Mescolate e mettete il frigo per 15 minuti. Tagliate le patate e fettine sottili e aggiungete il sale, poi stendete il pane e farcitelo con speck, patate e scamorza. Arrotolate nella carta forno e aggiungete un pò d'acqua. Infornate a 180à per 60 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 6.612 video • 27 foto
125.664.063 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Ecco come riutilizzare il pane secco
     Ecco come riutilizzare il pane secco 194337 • di Cose Buone
    Conservare gli avanzi: in frigo o in freezer, le regole per farlo in sicurezza
     Conservare gli avanzi: in frigo o in freezer, le regole per farlo in sicurezza Conservare correttamente gli avanzi di cibo è molto più semplice di quanto pensiamo ed è fondamentale per evitare sprechi alimentari. Vediamo come conservare gli avanzi in modo efficace, in frigorifero o in freezer e qualche idea sfiziosa per riciclarli in cucina, con ricette semplici e gustose.
  2. Come riciclare dei barattoli vuoti
     Come riciclare dei barattoli vuoti 1273 • di Cose di Casa
    Come fare una renna con i tappi di sughero
     Come fare una renna con i tappi di sughero 1352 • di Cose di Casa
  3. Come riciclare il pane raffermo in 3 modi deliziosi!
     Come riciclare il pane raffermo in 3 modi deliziosi! 23603 • di Migliori idee in cucina
    Torta di pane raffermo: la ricetta golosa per riciclarlo
     Torta di pane raffermo: la ricetta golosa per riciclarlo 6738 • di Ricette In Cucina
  4. Torta di pane: l'idea saporita e semplice per riciclarlo
     Torta di pane: l'idea saporita e semplice per riciclarlo 2499 • di Ricette In Cucina
    Tiramisù con pandoro: ricetta per utilizzare gli avanzi del Natale
     Tiramisù con pandoro: ricetta per utilizzare gli avanzi del Natale Avete del pandoro avanzato dalle feste e non sapere come riciclarlo? Semplice, potete sostituirlo ai savoiardi per realizzare la ricetta del tiramisù con pandoro, una vera delizia con cui iniziare l'anno nuovo.
  5. Frittata di albumi: la ricetta leggera e saporita per riciclare gli albumi avanzati
     Frittata di albumi: la ricetta leggera e saporita per riciclare gli albumi avanzati La frittata di albumi è un secondo piatto leggero e saporita, ottima anche come antipasto, da preparare al posto della classica frittata. La preparazione ideale quando vi avanzano gli albumi dopo la preparazione di dolci e volete riciclarli per il pranzo o la cena. Nella nostra ricetta abbiamo arricchito la frittata di albumi con erba cipollina tritata, ma potete scegliere le erbe aromatiche che preferite, e l'abbiamo cotta in padella con poco olio extravergine di oliva così da ottenere una frittata light e non fritta, soffice e gustosa.
    Torta di pane raffermo: ideale per una cena saporita e facile!
     Torta di pane raffermo: ideale per una cena saporita e facile! 1809 • di Cose Squisite
  6. 5 modi per riciclare i fondi del caffè
     5 modi per riciclare i fondi del caffè 333249 • di Cose di Casa
    Cipolle germogliate: come riciclarle al meglio
     Cipolle germogliate: come riciclarle al meglio Avete aperto la dispensa e trovato una cipolla germogliata che forse giace lì da troppo tempo? Abbiamo due buone notizie per voi: la prima è che la cipolla germogliata non va assolutamente buttata, la seconda è che i suoi germogli possono essere usati in cucina. Come? Vediamo come utilizzare le cipolle germogliate.
  7. Avanzi e cibi in scadenza: come usarli per dare vita a nuovi piatti golosi e creativi
     Avanzi e cibi in scadenza: come usarli per dare vita a nuovi piatti golosi e creativi In cucina (quasi) niente si butta e tutto si trasforma. Se avete comprato più ingredienti del necessario e qualcuno è a fine vita, niente paura, perché il modo di riciclarli esiste sempre: anzi, sarà un momento utile per esercitare un po' la vostra creatività ai fornelli. Dai fumetti ai brodi, passando per zuppe, insalate e creme, ecco tutti i nostri consigli per riciclare gli avanzi che avete in frigo o utilizzare quei prodotti che sono al limite della scadenza.
    Charlotte di pandoro: la ricetta del dessert veloce e senza cottura
     Charlotte di pandoro: la ricetta del dessert veloce e senza cottura La charlotte di pandoro è una ricetta veloce e scenografica, ideale per presentare il pandoro in modo originale o per riciclarlo dopo le feste. Un dolce goloso e facile da realizzare: la ricetta non prevede cottura, ma solo il riposo in frigo prima di servirla. Ecco come prepararla per sorprendere i vostri ospiti.
  8. Crea un dolce goloso con il pane raffermo: l'idea geniale per riciclarlo!
     Crea un dolce goloso con il pane raffermo: l'idea geniale per riciclarlo! 69885 • di Cose Buone
    Ricette con carne di pollo avanzata: piatti semplici e golosi per evitare sprechi
     Ricette con carne di pollo avanzata: piatti semplici e golosi per evitare sprechi In cucina, ormai lo sapete, non si butta via nulla e chi ama sperimentare sa bene che con gli avanzi si possono preparare piatti davvero golosi oltre che semplici e genuini. Vi è avanzato del petto di pollo o dell'arrosto e non sapete come "riciclarli"? Provate queste sei ricette e lascerete i vostri ospiti senza parole.