Polpettone di pane farcito: il modo gustoso per riciclarlo

pubblicato il 1 ottobre 2018 alle ore 11:23
Ingredienti:
330 g di pane raffermo
acqua q.b.
20 g di formaggio grattugiato
1 uovo medio
10 g di sale fino
20 g di olio extra vergine d’oliva (circa 5 cucchiai)
1 pizzico di pepe nero
240 g di patate
1 pizzico di erba cipollina (a piacere)
60 g di speck a fette
70 g di scamorza affumicata a fette
 
Preparazione:
Mettete il pane in acqua e fatelo ammorbidire, poi strizzatelo bene e sbriciolatelo. Aggiungete uovo, formaggio, olio, sale, pepe e erba cipollina. Mescolate e mettete il frigo per 15 minuti. Tagliate le patate e fettine sottili e aggiungete il sale, poi stendete il pane e farcitelo con speck, patate e scamorza. Arrotolate nella carta forno e aggiungete un pò d'acqua. Infornate a 180à per 60 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.766.600 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Polpettone di pane farcito: il modo gustoso per riciclarlo
     Polpettone di pane farcito: il modo gustoso per riciclarlo 2427 • di Ricette In Cucina
    Polpettone di zucca
     Polpettone di zucca Il polpettone di zucca è un secondo piatto semplice e gustoso, preparato con un composto di zucca, patate, parmigiano, pangrattato e uovo, farcito con funghi e provolone.
  2. Polpettone di agnello: la ricetta del secondo piatto ricco e gustoso
     Polpettone di agnello: la ricetta del secondo piatto ricco e gustoso Il polpettone di agnello è un secondo originale e gustoso, perfetto da portare in tavola durante le festività pasquali o per qualsiasi pranzo di famiglia. Dalle carni morbide e succose, qui viene farcito con prosciutto crudo a fettine e uova sode.
    Polpettone di melanzane
     Polpettone di melanzane Il polpettone di melanzane è un secondo vegetariano perfetto per qualunque pranzo o cena estivi. Dalla crosticina croccante e il ripieno filante, si prepara con un impasto a base di melanzane a cubetti cotte in padella, uova, pangrattato, mollica di pane sbriciolata e basilico fresco. Il tutto farcito al cuore con la provola a pezzetti e messo poi in forno fino a doratura.
  3. POLPETTONE DI TONNO semplice e gustoso
     POLPETTONE DI TONNO semplice e gustoso 2622 • di Cose Squisite
    Polpettone ripieno con verdure: il secondo piatto gustoso da provare
     Polpettone ripieno con verdure: il secondo piatto gustoso da provare 409 • di Ricette In Cucina
  4. Polpettone di tacchino
     Polpettone di tacchino Il polpettone di tacchino è un secondo piatto gustoso e succulento. SI tratta di una variante del classico polpettone, ideale per il pranzo della domenica o una cena tra amici.
    4 Modi gustosi di preparare il polpettone!
     4 Modi gustosi di preparare il polpettone! 1185 • di Migliori idee in cucina
  5. Polpettone americano: la ricetta del secondo di carne gustoso e saporito
     Polpettone americano: la ricetta del secondo di carne gustoso e saporito Il polpettone americano è un secondo gustoso e succulento a base di polpa di carne macinata, uovo, odori, pane sbriciolato, senape, salsa worcestershire e ketchup. Dorato in superficie e morbido e succoso al cuore, è perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica o un'occasione di festa.
    mini polpettoni
     mini polpettoni 220 • di Easy Gourmet
  6. Polpettone con mortadella e formaggio: la ricetta della pietanza semplice e stuzzicante
     Polpettone con mortadella e formaggio: la ricetta della pietanza semplice e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
    Ecco come riutilizzare il pane secco
     Ecco come riutilizzare il pane secco 194476 • di Cose Buone
  7. Polpettone con cuore di formaggio: la ricetta del secondo piatto filante e gustoso
     Polpettone con cuore di formaggio: la ricetta del secondo piatto filante e gustoso 0 • di Redazione Cucina
    Pane farcito di carne: l'idea originale super gustosa!
     Pane farcito di carne: l'idea originale super gustosa! 1042 • di Cose Squisite
  8. Pane farcito con uova e carne: la ricetta dell'antipasto saporito e facile da preparare
     Pane farcito con uova e carne: la ricetta dell'antipasto saporito e facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di pane: ecco come riutilizzare il pane raffermo in modo gustoso!
     Polpette di pane: ecco come riutilizzare il pane raffermo in modo gustoso! 358461 • di Cose Buone