Polpettone di pane farcito: il modo gustoso per riciclarlo

pubblicato il 1 ottobre 2018 alle ore 11:23
Ingredienti:
330 g di pane raffermo
acqua q.b.
20 g di formaggio grattugiato
1 uovo medio
10 g di sale fino
20 g di olio extra vergine d’oliva (circa 5 cucchiai)
1 pizzico di pepe nero
240 g di patate
1 pizzico di erba cipollina (a piacere)
60 g di speck a fette
70 g di scamorza affumicata a fette
 
Preparazione:
Mettete il pane in acqua e fatelo ammorbidire, poi strizzatelo bene e sbriciolatelo. Aggiungete uovo, formaggio, olio, sale, pepe e erba cipollina. Mescolate e mettete il frigo per 15 minuti. Tagliate le patate e fettine sottili e aggiungete il sale, poi stendete il pane e farcitelo con speck, patate e scamorza. Arrotolate nella carta forno e aggiungete un pò d'acqua. Infornate a 180à per 60 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.646.161 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Polpettone di agnello: la ricetta del secondo piatto ricco e gustoso
     Polpettone di agnello: la ricetta del secondo piatto ricco e gustoso Il polpettone di agnello è un secondo originale e gustoso, perfetto da portare in tavola durante le festività pasquali o per qualsiasi pranzo di famiglia. Dalle carni morbide e succose, qui viene farcito con prosciutto crudo a fettine e uova sode.
    Ecco come riutilizzare il pane secco
     Ecco come riutilizzare il pane secco 194475 • di Cose Buone
  2. Polpettone di melanzane
     Polpettone di melanzane Il polpettone di melanzane è un secondo vegetariano perfetto per qualunque pranzo o cena estivi. Dalla crosticina croccante e il ripieno filante, si prepara con un impasto a base di melanzane a cubetti cotte in padella, uova, pangrattato, mollica di pane sbriciolata e basilico fresco. Il tutto farcito al cuore con la provola a pezzetti e messo poi in forno fino a doratura.
    Polpettone ripieno con verdure: il secondo piatto gustoso da provare
     Polpettone ripieno con verdure: il secondo piatto gustoso da provare 408 • di Ricette In Cucina
  3. 4 Modi gustosi di preparare il polpettone!
     4 Modi gustosi di preparare il polpettone! 1178 • di Migliori idee in cucina
    Polpettone con mortadella e formaggio: la ricetta della pietanza semplice e stuzzicante
     Polpettone con mortadella e formaggio: la ricetta della pietanza semplice e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
  4. Pane farcito di carne: l'idea originale super gustosa!
     Pane farcito di carne: l'idea originale super gustosa! 1040 • di Cose Squisite
    Polpettone con cuore di formaggio: la ricetta del secondo piatto filante e gustoso
     Polpettone con cuore di formaggio: la ricetta del secondo piatto filante e gustoso 0 • di Redazione Cucina
  5. Polpettone al salmone: l'idea per una cenetta davvero gustosa!
     Polpettone al salmone: l'idea per una cenetta davvero gustosa! 131607 • di Cose Buone
    Pane farcito con uova e carne: la ricetta dell'antipasto saporito e facile da preparare
     Pane farcito con uova e carne: la ricetta dell'antipasto saporito e facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
  6. Polpettone di tacchino: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito
     Polpettone di tacchino: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito Il polpettone di tacchino è un secondo piatto gustoso e succulento. SI tratta di una variante del classico polpettone, ideale per il pranzo della domenica o una cena tra amici.
    Polpette di pane: ecco come riutilizzare il pane raffermo in modo gustoso!
     Polpette di pane: ecco come riutilizzare il pane raffermo in modo gustoso! 358459 • di Cose Buone
  7. Polpettone di zucchine e patate: la ricetta del secondo piatto facile e gustoso
     Polpettone di zucchine e patate: la ricetta del secondo piatto facile e gustoso Il polpettone di zucchine è un secondo piatto  gustoso e di facilissima realizzazione, che conquisterà grandi e piccini. L'impasto, prevalentemente a base di ortaggi, viene arricchito con formaggio e cubetti di prosciutto per un risultato ancora più ricco e completo. Potete prepararlo comodamente in anticipo e servirlo sia temperatura ambiente, come portata di un buffet freddo, sia caldo e filante in occasione di una cena placé. Questa ricetta è particolarmente adatta ai bambini che, in questo modo, consumeranno volentieri le verdure. Scoprite come prepararla seguendo le nostre indicazioni passo passo.
    Polpettone con frittata: la variante del secondo di carne ricco e goloso
     Polpettone con frittata: la variante del secondo di carne ricco e goloso Il polpettone con frittata è un secondo al forno ricco e molto gustoso, originale alternativa al classico polpettone della domenica. Scopri come prepararlo.
  8. Polpettone di carne VS di pesce
     Polpettone di carne VS di pesce 700 • di Migliori idee in cucina
    Polpettone di verdure: la ricetta del polpettone adatto ai vegetariani e ai vegani
     Polpettone di verdure: la ricetta del polpettone adatto ai vegetariani e ai vegani Il polpettone di verdure è un polpettone senza carne adatto ai vegetariani e ai vegani: si prepara in poco tempo utilizzando lenticchie, zucchine, patate e carote, il tutto insaporito con la salsa di soia.