Ventrigli di pollo con olive e cipolle: un piatto semplice e saporito

pubblicato il 6 ottobre 2018 alle ore 13:26
Un piatto saporito della tradizione contadina. I ventrigli di pollo sono parte dello stomaco del pollo; in questa ricetta vengono insaporiti con olive, cipolle e pomodoro. Provateli e non potrete più farne a meno!
 
 
INGREDIENTI
500 gr di ventrigli di pollo
Passata di pomodoro
1 cipolla intera tagliata a fette sottili
Origano q.b.
Aglio tritato q.b.
Olio e.v.o.
Olive nere
Brodo vegetale
Peperoncino e pepe nero
 
PREPARAZIONE
Mettete la cipolla a rosolare in padella; aggiungete dopo qualche minuto i ventrigli di pollo. Cuocete per 10-15 minuti. Aggiungete l'aglio, poi la passata di pomodoro, l'origano e il brodo vegetale. Lasciate cuocere per almeno 1 ora; dopo aggiungete il resto degli ingredienti e fate insaporire a fuoco lento. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 7.357 video • 27 foto
134.182.049 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pollo con cipolle: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito
     Pollo con cipolle: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito Il pollo con cipolle è un secondo piatto facile e saporito, perfetto per la cena o per il pranzo delle domenica: si prepara in pochissimo tempo ed è l'ideale per chi ama le cipolle e per chi vuole gustare un piatto squisito con pochissimi ingredienti. Potete utilizzare sovracosce, fusi o gli straccetti di pollo. Ecco come prepararlo.
    Melanzane ripiene di pollo e olive: la ricetta del secondo piatto leggero e sfizioso
     Melanzane ripiene di pollo e olive: la ricetta del secondo piatto leggero e sfizioso Le melanzane ripiene di pollo e olive sono un secondo piatto leggero e saporito, un'alternativa alle classiche melanzane ripiene. Ideali anche come piatto unico, da consumare per una cena sfiziosa in famiglia o con gli amici. Le melanzane saranno svuotate e poi farcite con pollo, olive, pomodorini, capperi e formaggio morbido a pezzetti.
  2. Petto di pollo con pomodori e olive: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito
     Petto di pollo con pomodori e olive: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito 4442 • di Ricette In Cucina
    Petto di pollo con olive e capperi: la ricetta del secondo piatto semplice e veloce
     Petto di pollo con olive e capperi: la ricetta del secondo piatto semplice e veloce 2143 • di Ricette In Cucina
  3. Spaghetti alle olive: la ricetta del primo piatto veloce e saporito
     Spaghetti alle olive: la ricetta del primo piatto veloce e saporito Gli spaghetti alle olive sono un primo piatto veloce e gustoso, da preparare con pochi e semplici ingredienti che doneranno al piatto un sapore irresistibile: pomodori, olive nere, aglio, cipolla e prezzemolo, completando poi con qualche foglia di basilico. La preparazione è velocissima: ecco tutti i passaggi per realizzarli alla perfezione.
    Pollo alle olive: la ricetta del secondo veloce e leggero
     Pollo alle olive: la ricetta del secondo veloce e leggero Il pollo alle olive è un secondo piatto facile e veloce da preparare. Una ricetta che ricorda il più famoso pollo alla cacciatora, il pollo alle olive è un piatto dal sapore deciso e allo stesso tempo sano e nutriente: perfetto per una cena veloce o per chi segue una dieta ipocalorica senza voler rinuciare ai piaceri del palato.
  4. Fegatini di pollo fritti con cipolla di Tropea: un'esplosione di gusto
     Fegatini di pollo fritti con cipolla di Tropea: un'esplosione di gusto 9057 • di Ricette In Cucina
    Pollo alla contadina: la ricetta del secondo piatto semplice e casereccio
     Pollo alla contadina: la ricetta del secondo piatto semplice e casereccio Il pollo alla contadina è un secondo piatto rustico e facile da preparare. Una pietanza casereccia e saporita che subito vi farà pensare alla campagna, con i suoi profumi e i suoi sapori semplici e inconfondibili. Nella nostra ricetta abbiamo preparato le cosce di pollo con carote, sedano, aglio, cipolla e salsa di pomodoro, aromatizzate con rosmarino.
  5. Pollo alla puttanesca: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso
     Pollo alla puttanesca: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso 5055 • di Ricette In Cucina
    Mette pollo e anelli di cipolla nel pane, poi avvolge: un piatto semplice da realizzare
     Mette pollo e anelli di cipolla nel pane, poi avvolge: un piatto semplice da realizzare 630 • di Ricette In Cucina
  6. Rotolo di pollo e broccoli: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito
     Rotolo di pollo e broccoli: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito Il rotolo di pollo e broccoli è un secondo piatto semplice e saporito, da gustare anche come piatto unico per una cena veloce e gustosa. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato il rotolo con le fettine di petto di pollo affiancate e farcite con formaggio a fette e broccoli lessi. Per rendere la preparazione più gustosa, abbiamo arrotolato il tutto nelle fettine di bacon o pancetta e cotto il rotolo in forno.
    Pasta con pâté di olive: la ricetta del primo piatto veloce e saporito
     Pasta con pâté di olive: la ricetta del primo piatto veloce e saporito La pasta con patè di olive è un primo piatto veloce e saporito da preparare per una cena improvvisata in famiglia o con gli amici. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato gli spaghetti, conditi con delizioso patè di olive nere taggiasche, ma potete utilizzare anche rigatoni, penne rigate o il formato di pasta che preferite. Una pietanza semplice e deliziosa, da servire spolverizzata con parmigiano grattugiato o con olive nere denocciolate.
  7. Pasta tonno e olive: la ricetta del piatto cremoso e saporito
     Pasta tonno e olive: la ricetta del piatto cremoso e saporito La pasta tonno e olive è un primo piatto espresso semplice e veloce, adatto per un pranzo in famiglia o una cena informale tra amici, anche improvvisata. Scoprite la ricetta.
    Frittelle di pollo: la ricetta veloce del piatto sfizioso e saporito
     Frittelle di pollo: la ricetta veloce del piatto sfizioso e saporito 436 • di Redazione Cucina
  8. Pollo alla mediterranea: la ricetta con petto di pollo facile e gustosa
     Pollo alla mediterranea: la ricetta con petto di pollo facile e gustosa Il pollo alla mediterranea è un secondo piatto semplice e gustoso pronto in pochi minuti, una pietanza ideale per una cena estiva leggera e saporita. Per realizzare questa ricetta vi occorreranno solo pochi ingredienti: petto di pollo, pomodorini, olive nere, capperi ed erbe aromatiche. Il risultato finale sarà un petto di pollo leggero e succoso.
    Pollo in umido con patate: il piatto tenero e saporito
     Pollo in umido con patate: il piatto tenero e saporito 16578 • di Ricette In Cucina