Ventrigli di pollo con olive e cipolle: un piatto semplice e saporito

pubblicato il 6 ottobre 2018 alle ore 13:26
Un piatto saporito della tradizione contadina. I ventrigli di pollo sono parte dello stomaco del pollo; in questa ricetta vengono insaporiti con olive, cipolle e pomodoro. Provateli e non potrete più farne a meno!
 
 
INGREDIENTI
500 gr di ventrigli di pollo
Passata di pomodoro
1 cipolla intera tagliata a fette sottili
Origano q.b.
Aglio tritato q.b.
Olio e.v.o.
Olive nere
Brodo vegetale
Peperoncino e pepe nero
 
PREPARAZIONE
Mettete la cipolla a rosolare in padella; aggiungete dopo qualche minuto i ventrigli di pollo. Cuocete per 10-15 minuti. Aggiungete l'aglio, poi la passata di pomodoro, l'origano e il brodo vegetale. Lasciate cuocere per almeno 1 ora; dopo aggiungete il resto degli ingredienti e fate insaporire a fuoco lento. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.647.273 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Involtini di pollo con cipolle: la ricetta del secondo piatto semplice con ripieno filante
     Involtini di pollo con cipolle: la ricetta del secondo piatto semplice con ripieno filante 0 • di Redazione Cucina
    Pollo con cipolle
     Pollo con cipolle Il pollo con cipolle è un secondo fragrante e saporito, ottimo sia a pranzo sia a cena. Viene preparato facendo stufare dolcemente la carne con le cipolle a fette sottili, il concentrato di pomdoro e un mix di spezie: per un piatto tenero e scioglievole in bocca, davvero irresistibile.
  2. Scaloppine di pollo con olive: la ricetta del secondo piatto semplice e stuzzicante
     Scaloppine di pollo con olive: la ricetta del secondo piatto semplice e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
    Bocconcini di pollo con peperoni e olive: la ricetta del secondo facile e saporito
     Bocconcini di pollo con peperoni e olive: la ricetta del secondo facile e saporito 0 • di Redazione Cucina
  3. Pollo alle olive: la ricetta del secondo appetitoso e saporito
     Pollo alle olive: la ricetta del secondo appetitoso e saporito Il pollo alle olive è un secondo gustoso e saporito, perfetto per una cena veloce o per chi segue una dieta ipocalorica senza voler rinuciare ai piaceri del palato. Per prepararlo ti basterà far rosolare le cosce di pollo con un soffritto di aglio e olio e qualche rametto di rosmarino, unire poi una spruzzata di vino bianco e portare quindi a cottura la carne coperta con un coperchio. Il tutto arricchito, a qualche minuto dal termine, con una manciata di olive verdi e nere snocciolate.
    Petto di pollo con pomodori e olive: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito
     Petto di pollo con pomodori e olive: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito 4595 • di Ricette In Cucina
  4. Peperoni, cipolle e olive: il contorno saporito e semplice da preparare
     Peperoni, cipolle e olive: il contorno saporito e semplice da preparare 626 • di Ricette In Cucina
    Petto di pollo con olive e capperi: la ricetta del secondo piatto semplice e veloce
     Petto di pollo con olive e capperi: la ricetta del secondo piatto semplice e veloce 2661 • di Ricette In Cucina
  5. Fegatini di pollo fritti con cipolla di Tropea: un'esplosione di gusto
     Fegatini di pollo fritti con cipolla di Tropea: un'esplosione di gusto 9368 • di Ricette In Cucina
    Pasta al tonno con olive e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pasta al tonno con olive e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  6. Frittelle di pollo: la ricetta veloce del piatto sfizioso e saporito
     Frittelle di pollo: la ricetta veloce del piatto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Pollo alla puttanesca: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso
     Pollo alla puttanesca: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso 5145 • di Ricette In Cucina
  7. Rotolo di pollo ai funghi: la ricetta del secondo piatto originale e saporito
     Rotolo di pollo ai funghi: la ricetta del secondo piatto originale e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Pollo in umido con patate: il piatto tenero e saporito
     Pollo in umido con patate: il piatto tenero e saporito 16681 • di Ricette In Cucina
  8. Pollo e fagioli: la ricetta del piatto semplice e saporito
     Pollo e fagioli: la ricetta del piatto semplice e saporito Pollo e fagioli è un secondo piatto ricco e succulento, perfetto per la stagione invernale. Di facile esecuzione, è realizzato con ingredienti semplici ed economici. Scoprite la ricetta.
    Mette pollo e anelli di cipolla nel pane, poi avvolge: un piatto semplice da realizzare
     Mette pollo e anelli di cipolla nel pane, poi avvolge: un piatto semplice da realizzare 635 • di Ricette In Cucina