Polpettone di pollo con mozzarella e spinaci: il secondo piatto da acquolina in bocca

pubblicato il 19 ottobre 2018 alle ore 11:50
Un polpettone alternativo con il pollo, provatelo e non ve ne pentirete.
 
Ingredienti:
500 gr pollo macinato
Spinaci
2 patate
1/2 cipolla
Olio
1 uovo
1 mozzarella
 
Preparazione:
Lavate gli spinaci e saltateli in padella con olio e cipolla. Intanto bollite le patate. Poi tagliuzzate gli spinaci e la mozzarella, mettete in una ciotola con sale e uovo e mescolate. In un'altra ciotola mescolate il pollo con una patata schiacciata. Unite l'altra all'impasto con gli spinaci. Stendete il pollo, farcite e arrotolate nella carta forno. Infornate a 200° per 35 minuti.
 
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