Bombe al forno con cioccolato: un ripieno che ti conquista al primo morso

pubblicato il 24 ottobre 2018 alle ore 13:15
Ingredienti:
200g farina 00
200g di farina manitoba
80 g di zucchero
150 ml di latte
1 uovo + 1 tuorlo
10g di lievito di birra
1 pizzico di sale
scorza di 1 limone
50 g di burro
Cream di nocciole e cacao (q.b.)
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito nel latte e con un cucchiaino di zucchero. Nella ciotola versate le farine, zucchero, uovo e tuorlo, latte con lievito e mescolate. Poi aggiungete sale, scorza di limone e burro. Una volta ottenuto un impasto omogeneo fate lievitare fino al raddoppio. Poi stendete l'impasto, formate dei cerchi e spennellate del tuorlo o latte. Fate lievitare per un'ora e poi infornate a 180° per 15 minuti. Farcite con il cioccolato e servite con zucchero a velo.
 
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