Pasta fatta in casa della nonna: buona, semplice e genuina

pubblicato il 25 ottobre 2018 alle ore 11:46
La dolcissima nonna prepara una semplice e deliziosa pasta fresca.
 
Ingredienti:
1 kg farina di semola
1 uovo
Sale
Acqua calda
 
Preparazione:
Setacciate la farina su un piano di lavoro, poi formate uno spazio in mezzo. Aggiungete del sale, versate l'uovo e poi l'acqua calda. Mescolate bene e formate un panetto lungo. Lasciate riposare per circa 30 minuti coperto con un panno da cucina. Poi tagliate e formate i fusilli usando un ferro.
 
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