Come creare dei deliziosi rotoli alla fragola: la ricetta dei soffici Milk Roll

pubblicato il 18 maggio 2017 alle ore 20:18
I piccoli rollè alla fragola sono soffici come Marshmallow. Ecco gli ingredienti:
6 Albumi, zucchero da 100g, farina da 100g, latte da 60 ml, olio da cucina da 30 ml, estratto di vaniglia 1 cucchiaio, succo di fragola 3 cucchiai; per la crema di fragole: 100g di crema, 2 cucchiaio di succo di fragole. Per la preparazione invece le istruzioni sono le seguenti:
1. Creare l'impasto aggiungendo lo zucchero, un po' alla volta, ai bianchi d'uovo. Aggiungere la farina e miscelare tutto. Infine, mescolare bene dopo l'aggiunta di latte e olio da cucina;
2. Aggiungere l'estratto di vaniglia, il succo di fragola e mescolare bene;
3. Posizionare la carta da forno su una teglia e versare la miscela. Cuocere in forno a 180 ° C per 15 minuti;
4. Unire lo sciroppo di fragole con la panna;
5. Lasciare raffreddare il pan di spagna per un po'e cospargere una metà con crema di fragole e l'altra metà con crema bianca. Arrotolare e tenere fermo per 10 minuti;
Un piccolo e tenerissimo dolce da provare.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BUMAsPsBcY6/?hl=it
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