Sponge cake al cacao con scaglie di cioccolato: l'alternativa da provare

pubblicato il 28 novembre 2018 alle ore 16:21
Ingredienti:
66gr olio di semi
55 gr farina
20gr cacao
1/2 cucchiaino lievito per dolci
1 pizzico di sale
5 tuorli
50ml latte
1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
5 albumi
75gr zucchero
130gr scaglie di cioccolato
 
Preparazione:
Dividete i tuorli dagli albumi poi mettete a riscaldare l'olio. In una ciotola versate l'olio, poi setacciate gli ingredienti secchi (tranne lo zucchero) e mescolate. Aggiungete le uova, latte e vaniglia. Poi montate a neve gli albumi con lo zucchero e unite i due composti. Versate parte dell'impasto nello stampo, aggiungete le scaglie e ricoprite con il resto dell'impasto. Versate dell'acqua in una teglia rettangolare, posizionate la torta su una griglia e infornate a 125° per 60 minuti.
 
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