Sponge cake giapponese: un dolce soffice e morbido

pubblicato il 17 novembre 2018 alle ore 16:13
Ingredienti: 
50 ml olio vegetale 
80 g farina a basso contenuto di glutine 
80 ml latte 
1 uovo
5 tuorli d'uovo 
5 albumi d'uovo 
80 g zucchero 
un pizzico di sale
 
Preparazione: 
 Mescolare i vari ingredienti: farina in un uovo, aggiungere il latte; a questo composto aggiungere i 5 tuorli; poi montare gli albumi, aggiungendo lo zucchero; dopo aver mescolato per bene aggiungere insieme in due composti. Mettere a cuocere nel forno a bagnomaria per 50-60 minuti a 170°
 
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