Taglia a metà le castagne e le mette a bollire: la buccia verrà via in un attimo

pubblicato il 27 ottobre 2017 alle ore 11:30
Lo chef usa un metodo molto veloce per sbucciare le castagne. Prima le taglia a metà e poi le fa bollire per due o tre minuti. Le lascia raffreddare per qualche secondo e poi con una pinza da cucina toglie vie la buccia in un un attimo.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=BhpEx-_k7rE
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