Versa albumi e tuorli in uno strano macchinario: le uova sode più bizzarre che abbiate mai visto

Uova rotte: come conservare tuorli e albumi Come conservare correttamente i tuorli e gli albumi delle uova: in frigorifero o in freezer, ecco come farlo senza sprechi e averle sempre a portata di ricetta.

Filippine: la storia delle chiese costruite con gli albumi e dei dolci ricchi di tuorli Le chiese delle Filippine sono state costruite con una tecnica molto strana: nel calcestruzzo veniva impastato l'albume delle uova per rendere più forti le mura. Un metodo totalmente inutile che ha però cambiato la storia della pasticceria dell'arcipelago asiatico.
Separa il tuorlo dall'albume dell'uovo sodo: quelle che prepara sono vere prelibatezze 1894 • di Ricette In Cucina

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Perché alcune uova hanno il tuorlo giallo e altre arancione Ti è mai capitato di notare che alcune uova hanno il tuorlo giallo chiaro, altre arancione acceso, altre ancora una via di mezzo tra i due? Le diverse colorazioni dipendono essenzialmente dall’alimentazione delle galline. Ecco come interpretare queste variazioni.

Uova rotte durante la bollitura: devono essere buttate? Vi è mai capitato di rompere le uova mentre le state lessando, creano strani filamenti con l'albume? Ecco come fare a evitarlo e soprattutto se rischiate qualcosa mangiandole.
Polpettone di pollo con uova sode: la ricetta del secondo piatto saporito 1303 • di Ricette In Cucina

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