La ricetta per fare l’uovo a occhio di bue colorato

pubblicato il 3 ottobre 2017 alle ore 14:03
Tagliate il radicchio e frullatelo. Poi in un piatto mettete solo l'albume dell'uovo e versateci il radicchio frullato, mischiate fino al ottenere un liquido azzurro. Fate lo stesso procedimento con un altro albume e aggiungeteci qualche goccia di limone, il liquido da azzurro diventerà viola. In padella versate i due albumi colorati e poi il tuorlo in modo da preparare le uova ad occhio di bue colorate.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=voztwgixwtg&feature=youtu.be&t=118
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