Come cucinare un uovo a occhio di bue in un modo mai fatto prima

Bagel con uovo all'occhio di bue 0 • di Michele Ghedini

Uova all'occhio di bue Le uova all'occhio di bue sono uno dei tanti modi in cui è possibile cucinare le uova fritte: in questo caso, vengono cotte in padella con un filo di olio finché l'albume non risulta bianco e ben rassodato, mentre il tuorlo resta morbido e fondente, perfetto da raccogliere con delle fette di pane casereccio.
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