Il segreto per cuocere bene i wurstel: ideale per un buon panino

Come cuocere la pasta nel microonde 10393 • di Cose Squisite

Arrotola la pasta su un bastoncino: un buon piatto fatto in casa 102 • di Ricette In Cucina
La colatura di alici di Cetara, un bene da salvaguardare e valorizzare Tutto sulla colatura di alici di Cetara, un prodotto iconico e ormai conosciuto in tutto il mondo. Un reportage in cui seguiamo tutta la produzione, dalla pesca alla cucina in un celebre ristorante della Costiera Amalfitana passando per la storia. La colatura è la prima salsa mai creata dall'uomo, risale addirittura agli Antichi Romani.

Pancakes proteici: la ricetta per cominciare bene la giornata I pancakes proteici sono l'ideale per chi fa sport e per chi vuole cominciare bene la giornata con una colazione energetica e senza grassi. Una versione più leggera dei classici pancakes americani, ma comunque golosa e ricca di gusto, ideale per tutta la famiglia.
Carotenoidi: cosa sono, perché fanno bene e in quali alimenti possiamo trovarli Sono dei piccoli pigmenti vegetali, responsabili della colorazione dal rosso al viola di moltissime piante, ma anche di alghe e batteri: parliamo dei carotenoidi, quelle preziosissime molecole dalla potente azione antiossidante e protettiva. Scopriamo insieme perché ci fanno tanto bene, in quali alimenti è possibile trovarli e qual è il modo migliore per farne incetta.

Come cuocere le castagne: due metodi semplici e veloci 8739 • di Video Tutorial
Come usare la tajine, la pentola marocchina per cuocere al vapore La tajine è un piatto tradizionale della cucina nordafricana, in particolare marocchina, che prende il nome dalla pentola in cui viene preparata la pietanza. Si tratta di un tegame composto da una base di terracotta e un coperchio conico, perfetto per le cotture lente: ideale per preparare il manzo, il pollo, l'agnello,il cous cous, le verdure, e non solo, a cui vengono aggiunti salse e spezie.

Come cuocere con il grill del forno: consigli per una doratura perfetta Il grill del forno ci permette preparazioni semplici e veloci, perché il calore della griglia cuoce la parte superiore del cibo a temperatura molto alta. In questo modo è possibile cuocere il cibo esaltandone gusto e profumi. In genere le ricette suggeriscono di usare il grill per cuocere carni o verdure, una cottura che permette di asciugare anche grassi e oli in eccesso.
Come cuocere a bagnomaria: il metodo di cottura indiretta per la preparazione dei cibi La cottura a bagnomaria è una tecnica utilizzata per cuocere, riscaldare o distillare alcuni alimenti. Un metodo di cottura indiretta che prevede l'utilizzo di due pentole, una più grande e l'altra più piccola, ma che può avvenire anche in forno. Scopriamo come effettuare questo tipo di cottura e per quali cibi è più adatto.

Cibo a domicilio a Milano: 15 delivery per mangiare bene restando a casa Se in questi giorni non potete fare la spesa al supermercato, o cucinare, niente paura. Anche a Milano è possibile ordinare del cibo a domicilio, e tante attività si sono attrezzate per sopravvivere a questo momento difficile, attraverso servizi di delivery, a tutti i livelli. In attesa di poter allargare i cordoni delle restrizioni, che saranno in vigore fino al 3 maggio, è possibile concedersi ancora qualche piacere gastronomico, restando a casa, in tutta sicurezza.
Biscotti della fortuna: la ricetta dei dolcetti croccanti con messaggio di buon auspicio I biscotti della fortuna sono dei dolcetti secchi e croccanti aromatizzati alla vaniglia che gustiamo solitamente nei ristoranti cinesi a fine pasto e che contengono un messaggio di buon auspicio. Realizzarli a casa, significa creare dei biscotti della fortuna personalizzati, da dedicare alle persone a voi più care. Ecco come fare con pochi e semplici passaggi.

2 idee regalo originali: ecco come sorprendere le persone a cui volete bene! 174 • di Cose di Casa
Buon compleanno Sora Lella: la donna che ha portato la cucina in tv La Sora Lella, alias di Elena Fabrizi, oggi avrebbe compiuto 115 anni. Oltre alla carriera nel cinema, è stata una grande ristoratrice e la prima cuoca televisiva. Il suo ristorante sull'Isola Tiberina è tutt'ora in attività grazie ai nipoti. L'eredità culturale delle ospitate in tv mentre cucina non si può pesare: senza la Sora Lella non ci sarebbe stato Masterchef probabilmente.

9 consigli per mangiare bene anche durante le vacanze senza strafare Andare in vacanza per rilassarsi e passare del tempo con gli affetti: l'estate è tutto questo e molto altro. Ma come fare a evitare tentazioni e "sgarri", se si deve tenere d'occhio la linea o si vuole continuare a mangiare leggero? Niente paura: perdere un po' il controllo in vacanza è normale, basta non perderlo del tutto. Ecco 9 consigli che vi aiuteranno a passare un'estate di gusto ma senza esagerare.
Colazione estiva: 5 idee per cominciare bene la giornata quando fa caldo Fare una colazione equilibrata, ma che sia anche golosa, diventa sempre più difficile quando il caldo aumenta: le temperature fanno letteralmente crollare l'appetito, soprattutto appena svegli. Ma è possibile invertire questo processo, variando il proprio pasto mattutino con qualcosa di diverso, fresco e invitante. Ecco 5 idee facili e stuzzicanti per la colazione estiva.

Inserisce una cannuccia all'interno della fragola: il motivo vi tornerà molto utile a tavola 2448 • di Trucchi In Cucina

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