Taglia dischi di pasta fillo e li avvolge nella sfoglia: un piatto rustico da laccarsi i baffi

pubblicato il 9 marzo 2018 alle ore 09:52
Ingredienti:
2 strati di pasta fillo
4 patate
Olio (quanto basta)
200 gr formaggio
Salame in pezzi
250 gr pasta sfoglia
Semi di papavero (facoltativo)
1 tuorlo
Sale
 
Preparazione:
Scaldate le patate e schiacciatele unendo il sale. Tagliate la pasta fillo e farcite i dischi con patate, formaggio e salame. Chiudeteli e se volete ricopriteli con i semi di papavero. Tagliate la pasta sfoglia (se non avete quello strumento potete creare il disegno che preferite con un coltello) e avvolgete la pallina di pasta fillo. Spennellate il tuorlo e infornate a 180° per 35/40 minuti.
 
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