Flan parisien: una torta cremosa e buonissima

pubblicato il 4 maggio 2018 alle ore 10:48
Ingredienti:
Base:
1 tuorlo
50 ml acqua
Sale
125 gr burro
250 gr farina
 
Flan:
130 gr zucchero
2 uova
1 tuorlo
1 L latte
1 cucchiaino estratto di vaniglia
150 ml panna liquida fresca
90 gr amido di mais
 
Preparazione:
Incorporate il burro nella farina, poi aggiungete il tuorlo, sale e acqua. Lavorate l'impasto fino a ottenerlo uniforme. Mettete in frigo per 30 minuti.
Flan: in un pentolino mescolate il latte con l'estratto di vaniglia e panna e mettete sul fuoco. Poi a parte mescolate gli altri ingredienti e poi aggiungete gradualmente il composto liquido caldo. Mescolate fino ad amalgamare il tutto. Poi riportate sul fuoco e mescolate fino ad avere una crema densa. 
Stendete poi la base e mettetela in una teglia circolare, versate il composto e infornate a 180° per 50 minuti.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 6.766 video • 27 foto
127.699.054 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Flan parisien: la ricetta del dolce francese cremoso e fragrante
     Flan parisien: la ricetta del dolce francese cremoso e fragrante Il flan parisien è un dolce tipico della pasticceria francese, in particolare parigina: un guscio di fragrante pasta sfoglia accoglie al suo interno una morbida crema alla vaniglia, aromatizzata con scorza di limone. La cottura è la fase più importante della preparazione di questo dessert, affinché il risultato finale sia cremoso ma al tempo stesso compatto. Semplice e veloce, è perfetto per una merenda golosa o da servire come raffinato fine pasto, in occasione di una cena tra amici. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Flan parisien: la torta parigina profumata e dal gusto delicato!
     Flan parisien: la torta parigina profumata e dal gusto delicato! 1417 • di Cose Squisite
  2. Flan al cioccolato e nutella: la ricetta golosa che piace a tutti
     Flan al cioccolato e nutella: la ricetta golosa che piace a tutti Il flan al cioccolato è un delizioso tortino al cioccolato e cacao con un cuore morbido e cremoso. Un dolce che piace, quasi, a tutti, che si ritrova in tantissimi menù dei dolci nei ristoranti.
    Ciambella flan: due strati di bontà con l'aggiunta del caramello
     Ciambella flan: due strati di bontà con l'aggiunta del caramello 1601 • di Ricette In Cucina
  3. Flan brasiliano: si prepara in un frullatore con soli 4 ingredienti!
     Flan brasiliano: si prepara in un frullatore con soli 4 ingredienti! 21995 • di Cose Squisite
    Flan al cocco: la ricetta del dolce goloso e delicato
     Flan al cocco: la ricetta del dolce goloso e delicato Il flan al cocco è un dolce semplice e squisito dal sapore delicato, ideale da servire come dessert dopo un pranzo o una cena. In poco tempo realizzarete un dolce cremoso, morbido e golosissimo che piacerà tanto anche ai bambini.
  4. Torta flan al caramello: se hai voglia di dolce questa ricetta fa al caso tuo!
     Torta flan al caramello: se hai voglia di dolce questa ricetta fa al caso tuo! 2254 • di Cose Squisite
    Flan al caramello: la ricetta del dolce al cucchiaio goloso e delicato
     Flan al caramello: la ricetta del dolce al cucchiaio goloso e delicato Il flan al caramello è un dolce al cucchiaio morbido e delicato, preparato con un fondo caramellato e una parte cremosa realizzata con latte, uova, latte condensato, preparato per budino alla vaniglia e gelatina. Il flan è uno sformato dolce tipico dell'America centrale, un dessert che somiglia molto al crème caramel o al classico budino e che prevede una cottura a bagnomaria. Nella nostra ricetta la preparazione sarà ancora più semplice: sarà infatti realizzato senza cottura ma dovrà solo rassodare in frigo per almeno 6 ore.
  5. Flan di topinambur: la ricetta dell'antipasto originale e stuzzicante
     Flan di topinambur: la ricetta dell'antipasto originale e stuzzicante Il flan di topinambur è l’antipasto perfetto per una cena tra amici: una ricetta semplice e veloce che conquisterà tutti. Il topinambur è un tubero dal sapore molto aromatico, sempre più usato anche nella cucina europea, che somiglia a quello del carciofo: infatti viene chiamato anche carciofo di Gerusalemme. In questa ricetta per mitigarne il sapore viene abbinato alle patate, che rendono anche il flan meno delicato in cottura: la cremosità dei formaggi farà il resto. Provate la ricetta e diteci cosa ne pensate.
    Flan di zucca: la ricetta semplice per uno sformato autunnale sfizioso
     Flan di zucca: la ricetta semplice per uno sformato autunnale sfizioso Il flan di zucca è una ricetta autunnale semplice e sfiziosa da servire come antipasto o aperitivo insieme a del formaggio in scaglie o una fonduta cremosa. Questi piccoli sformati monoporzione sono molto soffici e delicati, una ricetta leggera e gustosa, ideale anche per chi segue una dieta senza glutine.
  6. Torta cremosa ricotta e caffè: la ricetta del dolce soffice e irresistibile
     Torta cremosa ricotta e caffè: la ricetta del dolce soffice e irresistibile La torta cremosa ricotta e caffè è un dolce irresistibile e dalla consistenza simile a quella di un morbido flan. L'aroma deciso del caffè e il sapore delicato della ricotta si equilibrano perfettamente e danno vita a una torta golosa, anche grazie all'aggiunta delle gocce di cioccolato, e dal gusto raffinato. Tagliata a fette generose, è perfetta per essere mangiata a colazione in accompagnamento a tè o caffelatte mentre, fatta a porzioni più piccoline, si presta ad essere servita come fine pasto in abbinamento a un amaro o a un buon espresso. 
    Flan al cioccolato: la ricetta del dessert cremoso e goloso
     Flan al cioccolato: la ricetta del dessert cremoso e goloso 129783 • di Ricette In Cucina
  7. Flan di verza e formaggio: la ricetta dello sformato sfizioso e saporito
     Flan di verza e formaggio: la ricetta dello sformato sfizioso e saporito Il flan di verza e formaggio è un antipasto davvero sfizioso e saporito: vi basterà aggiungere la verza al composto di besciamella e formaggio, per ottenere dei tortini profumati e gustosi. Una ricetta stuzzicante, ideale anche come secondo piatto vegetariano. Ecco tutti i passaggi per preparlo. 
    Eggplant Parmigiana flan recipe
     Eggplant Parmigiana flan recipe 3824 • di InCucina
  8. Flan al caramello: la ricetta passo dopo passo per farlo cremoso e saporito!
     Flan al caramello: la ricetta passo dopo passo per farlo cremoso e saporito! 1231 • di Cose Squisite
    Flan alla banana: la ricetta del dolce al cucchiaio semplice e delizioso
     Flan alla banana: la ricetta del dolce al cucchiaio semplice e delizioso Il flan alla banana è un dolce al cucchiaio semplice e delizioso: uno squisito dessert realizzato con fondo di caramello e una parte cremosa preparata con banane mature, latte condensato, uova, latte ed estratto di vaniglia. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, il composto sarà versato nello stampo e cotto in forno a bagnomaria. Bisognerà poi farlo rassodare per qualche ora in frigo, prima di servirlo. Servitelo come goloso dopocena per deliziare i vostri ospiti.