Angel cake: una torta soffice e dal sapore unico

pubblicato il 8 maggio 2018 alle ore 09:56
Ingredienti:
12 albumi
8 gr gremor tartaro o 1/2 bustina lievito per dolci
300 gr di zucchero
180 gr di farina 00
1 cucchiaino estratto di vaniglia
Buccia di limone
1 cucchiaino di aceto di mele o bianco
1 pizzico di sale
 
Stampo con diametro di 24,5 cm
 
Preparazione:
Montate gli albumi con il sale, aceto e cremor tartaro. Man mano integrate lo zucchero, continuando a montare, e poi aggiungete la buccia di limone e l'estratto di vaniglia. Infine aggiungete e mescolate la farina. Mettete nello stampo e infornate a 170° per 40 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.113.321 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Angel cake: la ricetta della torta americana sofficissima e leggera
     Angel cake: la ricetta della torta americana sofficissima e leggera 0 • di Redazione Cucina
    Angel cake: la ricetta del ciambellone americano soffice, alto e leggero
     Angel cake: la ricetta del ciambellone americano soffice, alto e leggero 0 • di Redazione Cucina
  2. Angel cake al cocco: la ricetta del dolce di albumi sofficissimo e profumato
     Angel cake al cocco: la ricetta del dolce di albumi sofficissimo e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Angel cake ai lamponi: la ricetta del dessert soffice e goloso
     Angel cake ai lamponi: la ricetta del dessert soffice e goloso 523 • di Ricette In Cucina
  3. Torta degli angeli: la ricetta del dolce da credenza alto e soffice
     Torta degli angeli: la ricetta del dolce da credenza alto e soffice 0 • di Redazione Cucina
    Persian love cake: la ricetta della torta degli innamorati alle mandorle
     Persian love cake: la ricetta della torta degli innamorati alle mandorle La persian love cake è una torta soffice e golosa, perfetta per concludere in dolcezza una romantica cena di San Valentino. Seguite passo passo la nostra semplice ricetta.
  4. Sponge cake senza burro: la ricetta della variante con olio soffice e spugnosa
     Sponge cake senza burro: la ricetta della variante con olio soffice e spugnosa 0 • di Redazione Cucina
    Chiffon cake marmorizzata: la ricetta della torta soffice per la colazione e la merenda
     Chiffon cake marmorizzata: la ricetta della torta soffice per la colazione e la merenda 0 • di Redazione Cucina
  5. Earl grey tea cake: la ricetta della torta morbida e profumata
     Earl grey tea cake: la ricetta della torta morbida e profumata La Earl grey tea cake è una torta soffice e profumata, realizzata con il pregiato tè nero aromatizzato al bergamotto. Un dolce adatto alla colazione e alla merenda.
    Ogura cake: la ricetta della torta giapponese
     Ogura cake: la ricetta della torta giapponese 0 • di Redazione Cucina
  6. Angel cake: la torta più soffice e leggera di sempre
     Angel cake: la torta più soffice e leggera di sempre 877 • di Ricette In Cucina
    Angel food cake: una torta soffice come una nuvola!
     Angel food cake: una torta soffice come una nuvola! 1144 • di Cose Squisite
  7. Orange chiffon cake: la ricetta profumata della ciambella americana alta e soffice
     Orange chiffon cake: la ricetta profumata della ciambella americana alta e soffice L'orange chiffon cake è una variante golosa e profumata della classica chiffon cake, la ciambella americana soffice, alta e molto leggera. Un dolce semplice arricchito con l'arancia per rendere la chiffon cake ancora più squisita.
    Mud cake: la ricetta originale della torta del Mississipi
     Mud cake: la ricetta originale della torta del Mississipi La mud cake è una torta al cioccolato tipica della pasticceria americana, originaria in particolare del Mississipi. Compatta, ma cremosa al tempo stesso, vi sembrerà di addentare un cioccolatino.
  8. Chi è Angelo Moriondo: l'inventore della macchina per il caffè espresso
     Chi è Angelo Moriondo: l'inventore della macchina per il caffè espresso Google festeggia con un Doodle il 171° compleanno di Angelo Moriondo, l'inventore (sconosciuto) della macchina per il caffè espresso brevettata nel 1884.
    Fudge cake: la ricetta della golosa torta di origine anglosassone
     Fudge cake: la ricetta della golosa torta di origine anglosassone La fudge cake è una torta al cioccolato tipica della pasticceria americana e anglosassone. Conosciuta anche chocolate fudge cake, ha una consistenza fondente (fudge significa, appunto, "fondente") e cioccolatosa che la rende molto golosa e invitante.