Polpette di zucchine e prosciutto cotto: saporite e veloci da preparare

pubblicato il 23 maggio 2018 alle ore 13:59
Ingredienti:
5-6 zucchine
1/2 cipolla
basilico
150 gr bocconcini
150 gr prosciutto cotto
Pangrattato
1 uovo
Fromaggio grattuggiato
Olio
Sale
 
Preparazione:
Tagliate le zucchine e cuocetele in padella con olio e cipolla. Poi passatele. In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e mescolate bene in modo da uniformare l'impasto. Formate delle polpette. e passatele nel pangrattato. Friggete in olio bollente.
 
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