Filetto di maiale in salsa di vino rosso: un secondo piatto succulento e saporito

pubblicato il 8 giugno 2018 alle ore 15:46
Ingredienti:
4 filetti di maiale
1 bicchiere e mezzo di vino 
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di farina 0
1 cipolla
Timo
Pepe verde
1/2 cucchiaino di cannella
3 fette di pancetta arrotolata
Burro
Sale e pepe q.b.
 
Preparazione:
In un pentolino versate il vino, mettete la cipolla a metà, il timo, il pepe verde, la cannella, zucchero e sale. Fate cuocere fino a dimezzare il volume. Infarinate i filetti di maiale e avvolgete le strisce di pancetta aiutandovi con lo stuzzicadenti. 
Filtrate il vino e in un pentolino sciogliete del burro e mescolate un cucchiaio di farina. Versate il vino filtrato e fate addensare la salsa.
In una padella sciogliete del burro e fate rosolare i filetti. Una volta cotti versate la salsa al vino e servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 3.406 video • 27 foto
60.848.734 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pollo al vino rosso: un secondo piatto succulento e saporito
     Pollo al vino rosso: un secondo piatto succulento e saporito 3582 • di Ricette In Cucina
    Filetti di salmone al burro: il secondo piatto succulento e buonissimo
     Filetti di salmone al burro: il secondo piatto succulento e buonissimo 25286 • di Ricette In Cucina
  2. Petto di pollo al vino bianco: il secondo piatto succulento e cremoso
     Petto di pollo al vino bianco: il secondo piatto succulento e cremoso 16206 • di Ricette In Cucina
    Come preparare il brasato perfetto: ricetta e consigli per una carne morbida e succulenta
     Come preparare il brasato perfetto: ricetta e consigli per una carne morbida e succulenta Vuoi preparare un brasato perfetto? Basterà seguire pochi e semplici suggerimenti per realizzare un brasato morbido e succulento, ideale per una cena speciale. Fondamentali, per la realizzazione di questo piatto davvero squisito, sono la scelta della carne, la rosolatura, il vino e alcuni piccoli segreti che renderanno unica la vostra pietanza.
  3. Torta al vino rosso: la ricetta con cioccolato soffice e profumata
     Torta al vino rosso: la ricetta con cioccolato soffice e profumata La torta al vino rosso è un dolce soffice e profumato dal sapore aromatico, grazie all'aggiunta di cannella. Una torta umida e morbidissima, resa golosa dall'aggiunta di cioccolato e cacao, che vi conquisterà con il suo gusto unico. Si tratta di un dolce adatto al periodo autunnale, ma potete prepararla in qualsiasi periodo dell'anno.
    Pere al vino rosso: la ricetta perfetta per l'inverno
     Pere al vino rosso: la ricetta perfetta per l'inverno 102169 • di Cose di Casa
  4. Scaloppine di vitello al vino bianco: la ricetta del piatto saporito
     Scaloppine di vitello al vino bianco: la ricetta del piatto saporito 60050 • di Ricette In Cucina
    Sandwiches di maiale ripieni: un secondo piatto davvero squisito
     Sandwiches di maiale ripieni: un secondo piatto davvero squisito 3988 • di Ricette In Cucina
  5. Baccalà ai peperoni: la ricetta del secondo piatto ricco e succulento
     Baccalà ai peperoni: la ricetta del secondo piatto ricco e succulento Il baccalà ai peperoni è una ricetta rustica e saporita, un secondo piatto ricco e succulento, grazie anche al sughetto realizzato con peperoni e pomodori. In questa ricetta il baccalà sarà cotto in padella con peperoni, cipolla, pomodorini e vino bianco, il tutto aromatizzato con menta e basilico, che donano il giusto equilibrio alla pietanza, bilanciando la dolcezza di peperoni e cipolla. Ecco come prepararlo.
    Saltimbocca alla romana: un secondo piatto succulento e saporito
     Saltimbocca alla romana: un secondo piatto succulento e saporito 31572 • di Ricette In Cucina
  6. Filetto di maiale con cipolle rosse: provatelo così e ne rimarrete stupiti
     Filetto di maiale con cipolle rosse: provatelo così e ne rimarrete stupiti 12846 • di Ricette In Cucina
    Torta al vino rosso e cioccolato: il dolce soffice, profumato e speziato!
     Torta al vino rosso e cioccolato: il dolce soffice, profumato e speziato! 268825 • di Cose Buone
  7. Filetto di maiale con speck e cipollotti: la ricetta gustosa per una cena da leccarsi i baffi
     Filetto di maiale con speck e cipollotti: la ricetta gustosa per una cena da leccarsi i baffi 17968 • di Ricette In Cucina
    Arrosto di maiale in porchetta: la ricetta del secondo gourmet da fare in casa
     Arrosto di maiale in porchetta: la ricetta del secondo gourmet da fare in casa L'arrosto di maiale in porchetta è un secondo piatto al forno perfetto per le occasioni speciali o delle domeniche alternative in famiglia. La lonza di maiale viene avvolta nella cotenna ed insaporito con del rosmarino quindi cotto lentamente in forno: certo occorre avere un pò di pazienza ma il risultato vale decisamente la pena!
  8. Fajitas di pollo: la ricetta della pietanza tex-mex ricca e succulenta
     Fajitas di pollo: la ricetta della pietanza tex-mex ricca e succulenta Le fajitas di pollo sono una ricetta tipica della cucina messicana: deliziose tortillas ripiene con strisicoline di carne di pollo marinate e speziate e poi saltate in padella con cipolla e peperoni. La preparazione è semplice e veloce: una volta pronte, potete servire le fejitas di pollo per una cena sfiziosa e succulenta.
    Come ottenere una perfetta cottura della carne: il trucco perfetto
     Come ottenere una perfetta cottura della carne: il trucco perfetto 20755 • di InCucina