Filetto di maiale in salsa di vino rosso: un secondo piatto succulento e saporito

pubblicato il 8 giugno 2018 alle ore 15:46
Ingredienti:
4 filetti di maiale
1 bicchiere e mezzo di vino 
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di farina 0
1 cipolla
Timo
Pepe verde
1/2 cucchiaino di cannella
3 fette di pancetta arrotolata
Burro
Sale e pepe q.b.
 
Preparazione:
In un pentolino versate il vino, mettete la cipolla a metà, il timo, il pepe verde, la cannella, zucchero e sale. Fate cuocere fino a dimezzare il volume. Infarinate i filetti di maiale e avvolgete le strisce di pancetta aiutandovi con lo stuzzicadenti. 
Filtrate il vino e in un pentolino sciogliete del burro e mescolate un cucchiaio di farina. Versate il vino filtrato e fate addensare la salsa.
In una padella sciogliete del burro e fate rosolare i filetti. Una volta cotti versate la salsa al vino e servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 5.092 video • 27 foto
103.775.303 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pollo al vino rosso: un secondo piatto succulento e saporito
     Pollo al vino rosso: un secondo piatto succulento e saporito 3798 • di Ricette In Cucina
    Filetti di salmone al burro: il secondo piatto succulento e buonissimo
     Filetti di salmone al burro: il secondo piatto succulento e buonissimo 52746 • di Ricette In Cucina
  2. Pere al vino rosso: la ricetta perfetta per l'inverno
     Pere al vino rosso: la ricetta perfetta per l'inverno 102393 • di Cose di Casa
    Pasta alla Montecarlo con vino rosso: provatela e non ve ne pentirete
     Pasta alla Montecarlo con vino rosso: provatela e non ve ne pentirete 3848 • di Ricette In Cucina
  3. Torta al vino rosso: la ricetta con cioccolato soffice e profumata
     Torta al vino rosso: la ricetta con cioccolato soffice e profumata La torta al vino rosso è un dolce soffice e profumato dal sapore aromatico, grazie all'aggiunta di cannella. Una torta umida e morbidissima, resa golosa dall'aggiunta di cioccolato e cacao, che vi conquisterà con il suo gusto unico. Si tratta di un dolce adatto al periodo autunnale, ma potete prepararla in qualsiasi periodo dell'anno.
    Filetto di maiale con speck e cipollotti: la ricetta gustosa per una cena da leccarsi i baffi
     Filetto di maiale con speck e cipollotti: la ricetta gustosa per una cena da leccarsi i baffi 21523 • di Ricette In Cucina
  4. Torta al vino rosso e cioccolato: il dolce soffice, profumato e speziato!
     Torta al vino rosso e cioccolato: il dolce soffice, profumato e speziato! 270353 • di Cose Buone
    Filetto di maiale con cipolle rosse: provatelo così e ne rimarrete stupiti
     Filetto di maiale con cipolle rosse: provatelo così e ne rimarrete stupiti 14516 • di Ricette In Cucina
  5. Le migliori gelaterie d'Italia secondo il Gambero Rosso
     Le migliori gelaterie d'Italia secondo il Gambero Rosso Tra premi 3 Coni e premi speciali, il Gambero Rosso al Sigep di Rimini ha presentato la sua Guida Gelaterie 2020. Tanta attenzione alla sostenibilità per la quarta edizione della Guida che ha mostrato il meglio della gelateria italiana: il trend del gelato di qualità è in crescita dato che i premi 3 Coni sono passati da 43 a 55.
    Filetto di merluzzo in padella: la ricetta del secondo di pesce veloce e saporito
     Filetto di merluzzo in padella: la ricetta del secondo di pesce veloce e saporito I filetti di merluzzo in padella sono la ricetta ideale per preparare un secondo piatto sano e gustoso, una pietanza veloce e facile da realizzare ottima anche per una cena veloce. Ecco come prepararli!
  6. Filetto di salmone ai pistacchi: la ricetta del secondo piatto semplice e raffinato
     Filetto di salmone ai pistacchi: la ricetta del secondo piatto semplice e raffinato Il filetto di salmone ai pistacchi è un secondo piatto semplice, adatto a un fantasioso pasto quotidiano e allo stesso tempo perfetto per le occasioni più speciali. Si tratta, infatti, di una pietanza dal gusto raffinato, ancor di più se accompagnata da un contorno di pomodorini confit delicatamente aromatizzati al timo. La gratinatura del pesce – a base di granella di pistacchi, aromi e pangrattato – protegge il salmone dalla cottura diretta per un risultato interno umido, succoso e molto morbido. Il filetto di salmone ai pistacchi è una ricetta che si prepara in pochi minuti, e che lascia il tempo di dedicarsi ad altro pur garantendo una portata golosa e d'effetto.
    'Nduja calabrese: l'oro rosso di Spilinga
     'Nduja calabrese: l'oro rosso di Spilinga Un salume piccante, rosso come il fuoco, dalla consistenza quasi spalmabile: la 'nduja, l'insaccato per eccellenza della Calabria.Ottima nella pasta e sulla pizza, perfetta da spalmare su una fetta di pane croccante. Andiamo alla scoperta della 'nduja: come si fa, la sua storia, l'uso in cucina.
  7. Cavolo rosso al forno: la ricetta del contorno veloce e sfizioso
     Cavolo rosso al forno: la ricetta del contorno veloce e sfizioso Il cavolo rosso al forno è un contorno sfizioso e facile da preparare. Nella nostra ricetta vi basterà tagliarlo a fette e cuocerlo in forno con l'aggiunta di formaggio di capra e pancetta: una pietanza originale e gustosa da preparare per una cena tra amici. In poco tempo preparerete un contorno gustoso e irresistibile.
    Cavolo rosso al forno: un contorno sfizioso e facile da preparare!
     Cavolo rosso al forno: un contorno sfizioso e facile da preparare! 9904 • di Cose Squisite
  8. Insalata di cavolo rosso: la ricetta dell'insalata croccante e gustosa
     Insalata di cavolo rosso: la ricetta dell'insalata croccante e gustosa L'insalata di cavolo rosso è un antipasto originale e molto sfizioso, perfetto anche per gli amici vegetariani. Un piatto preparato a crudo, fresco e coloratissimo per i vostri pranzi d'estate. Potete servirlo anche come contorno, o come piatto unico arricchito con altre verdure o strisce di pollo grigliato. Il gusto croccante del cavolo viola si abbina perfettamente alla frutta secca, soprattutto alle noci.
    Arista di maiale al latte: la ricetta per prepararla morbida e gustosa
     Arista di maiale al latte: la ricetta per prepararla morbida e gustosa L'arista di maiale al latte è un secondo piatto tenerissimo, gustoso e davvero semplice da preparare per ogni occasione. Vediamo come realizzare questa pietanza tradizionale morbida e succulenta.