Baccalà e peperoni cruschi: il condimento per un primo piatto buonissimo

pubblicato il 13 giugno 2018 alle ore 13:04
Ingredienti:
per 4 persone
500 gr candele
8 pezzetti di baccalà
300 gr pomodori
Prezzemolo
4 peperoni cruschi
Farina
Olio
Aglio
Peperoncino
 
Preparazione:
Mettete a soffriggere 2 spicchi d'aglio in padella e aggiungete del peperoncino. Quando l'aglio inizia a rosolare mettete i peperoni. Dopo pochi secondi toglieteli e metteteli in un piatto. Togliete anche l'aglio e nella stessa padella mettete a cuocere il baccalà infarinato. Una volta cotto, mettetelo da parte e, sempre nella stessa padella, fate cuocere per qualche minuto i pomodori. Poi aggiungete prezzemolo e baccalà. Nel frattempo calate la pasta e aggiungete un pò d'acqua di cottura in padella. Infine rimettete peperoni e aglio in padella e poi mescolate con la pasta. Questo primo piatto sarà irresistibile.
 
 
 
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