Cheesecake al cocco: un dessert fresco e veloce

Name: Cheesecake al cocco: un dessert fresco e veloce
Uploaded: 2018-06-13T14:57:10Z
Duration: 72 s
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 13 giugno 2018 alle ore 16:57

Ingredienti:

350 gr biscotti freddi

200 gr burro fuso

25 gr miele

250 gr panna da montare

250 gr mascarpone

200 gr di zucchero

200 gr cioccolato bianco

60 gr granella di mandorle

70 gr farina di cocco

50 ml panna da montare tiepida

1 bustina gelatina in polvere

Preparazione:

Sbriciolate i biscotti e mescolate con burro e miele, schiacciateli sul fondo della teglia e mettete in frigo. Montata la panna e mettete da parte. Poi mescolate mascarpone, zucchero e cioccolato bianco. Unite poi la granella di mandorle, la farina di cocco e la gelatina (sciolta precedentemente nella panna tiepida). Mescolate e aggiungete la panna montata. Quando il composto sarà omogeneo versate sulla base di biscotto e mettete in frigo per 3 ore. Successivamente aggiungete altra farina di cocco e le praline.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=82HTxcT42Yc