Torta babà: la ricetta del dessert soffice che tutti amano

pubblicato il 16 settembre 2020 alle ore 11:16
Ingredienti:
Impasto:
250 gr farina Manitoba
25 gr lievito di birra
80 gr margarina (o burro)
25 gr zucchero semolato
4 uova
1 pizzico di sale
 
Bagna:
600 ml acqua
300 gr zucchero
1 bicchiere di rum
Scorza di limone
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate l'acqua con un cucchiaio di zucchero e lievito sbriciolato. Aggiungete anche 3/4 cucchiai di farina e formate un panetto. Fatelo lievitare per un'ora.
Poi sbattete le uova con lo zucchero, unite il panetto lievitato e anche farina e sale. Formate un impasto elastico e trasferitelo in uno stampo imburrato. 
Fate lievitare per 2 ore e poi infornate a 180° per 25-30 minuti.
Bagna: fate scaldare l'acqua sul fuoco con zucchero e scorza di limone. Poi lasciate raffreddare e unite il rum.
Versate la bagna sul babà e servitelo.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.611.574 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Babà napoletano
     Babà napoletano Il babà napoletano è un dolce lievitato soffice e spugnoso, tipico della pasticceria partenopea. Imbevuto di rum e guarnito con ciuffetti di panna montata, è il dessert perfetto per la tavola delle feste.
    Babà rustico
     Babà rustico 0 • di Elpidio
  2. Torta trapunta al cioccolato: la ricetta della torta piumino soffice e scenografica
     Torta trapunta al cioccolato: la ricetta della torta piumino soffice e scenografica 510583 • di Redazione Cucina
    Torta fiocco di neve: la ricetta del dessert farcito soffice e goloso
     Torta fiocco di neve: la ricetta del dessert farcito soffice e goloso La torta fiocco di neve è un dolce pensato per la stagione invernale, perfetto da portare in tavola a merenda o al termine del pasto. Si tratta di un dessert soffice, farcito con crema di ricotta e panna montata, e decorato in superficie con fiocchi di neve di pasta di zucchero.
  3. Babà salati: la ricetta dei mini lievitati dal cuore cremoso perfetti per l'aperitivo
     Babà salati: la ricetta dei mini lievitati dal cuore cremoso perfetti per l'aperitivo I babà salati sono un antipasto raffinato, ideale anche all'ora dell'aperitivo o per un buffet di festa: piccoli lievitati salati, ispirati ai babà dolci napoletani, farciti con crema di ricotta e salame o con formaggio, tonno e capperi.
    Babà rustico: la ricetta per averlo soffice e gustoso
     Babà rustico: la ricetta per averlo soffice e gustoso 616 • di Ricette In Cucina
  4. Babà monoporzione: i dolci soffici e saporiti che stupire tutti i vostri ospiti!
     Babà monoporzione: i dolci soffici e saporiti che stupire tutti i vostri ospiti! 3014 • di Cose Squisite
    Torta rovesciata ai kiwi: la ricetta della torta soffice e umida facile da preparare
     Torta rovesciata ai kiwi: la ricetta della torta soffice e umida facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
  5. Torta rosa del deserto: la ricetta del dolce soffice con cornflakes
     Torta rosa del deserto: la ricetta del dolce soffice con cornflakes 0 • di Redazione Cucina
    Torta limone e mandorle: la ricetta del dolce soffice e profumato
     Torta limone e mandorle: la ricetta del dolce soffice e profumato La torta limone e mandorle è un dessert soffice e profumato, preparato senza latte e burro con pochi e semplici ingredienti. Ottima da servire a colazione o merenda, è perfetta anche al termine del pasto.
  6. Torta delizia al limone: la ricetta del dessert soffice e profumato
     Torta delizia al limone: la ricetta del dessert soffice e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Torta con crema e cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso
     Torta con crema e cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  7. Torta allo zafferano: la ricetta del dolce da credenza soffice e speziato
     Torta allo zafferano: la ricetta del dolce da credenza soffice e speziato La torta allo zafferano è un dessert alto e soffice, ideale da servire a colazione, merenda o fine pasto. Lo zafferano in polvere, aggiunto a all'impasto, conferirà al dolce un colore e un aroma inconfondibili.
    Torta al melone: la ricetta del dolce da credenza soffice e genuino
     Torta al melone: la ricetta del dolce da credenza soffice e genuino La torta al melone è un dessert estivo soffice e profumato. Si tratta di un dolce da credenza, arricchito con pezzettini di frutta fresca nell'impasto, perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
  8. La ricetta per preparare un babà soffice, alto e golosissimo
     La ricetta per preparare un babà soffice, alto e golosissimo 51068 • di Ricette In Cucina
    Come si prepara il babà più stellato al mondo: la ricetta di Alain Ducasse
     Come si prepara il babà più stellato al mondo: la ricetta di Alain Ducasse Come si fa il babà "più stellato al mondo"? Ce lo dice Alain Ducasse in persona: preparazione elegantissima per il dolce simbolo della pasticceria napoletana