Polpo in umido con patate: la ricetta del secondo piatto delizioso

pubblicato il 19 settembre 2020 alle ore 11:47
Ingredienti:
1 kg. di polpo
800 gr. di patate
4-5 pomodori
1 scalogno
2 foglie di alloro
Peperoncino
Prezzemolo
Basilico
1 bicchiere di vino bianco
Olio d'oliva
 
Preparazione:
Lavate bene il polpo e rosolatelo in pentola con dell'olio. Poi sfumate con il vino e unite le foglie di alloro. Aggiungete anche i pomodori, lo scalogno e fate cuocere per circa 30 minuti. A questo punto unite anche le patate e cuocete per altro 30 minuti. Infine unite prezzemolo, peperoncino, mescolate e servite.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.836.664 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Polpo in umido con patate: la ricetta del secondo piatto delizioso
     Polpo in umido con patate: la ricetta del secondo piatto delizioso 2228 • di Ricette In Cucina
    Polpo in umido
     Polpo in umido Il polpo in umido è un secondo piatto a base di pesce tipico della cucina italiana, in particolare di quella meridionale. Molto saporito e succulento, è perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, accompagnato con fettine di pane caldo, appena tostate, con cui fare l'irrinunciabile scarpetta. Scopri la ricetta.
  2. Polpo con fagioli
     Polpo con fagioli Il polpo con fagioli è un secondo semplice e delizioso a base di fagioli cannellini e polpo verace: variante più ricca del polpo in umido, è ideale da gustare come piatto unico e accompagnare con crostini dorati.
    Polpo grigliato: la ricetta del secondo piatto gourmet per la Vigilia
     Polpo grigliato: la ricetta del secondo piatto gourmet per la Vigilia 0 • di Redazione Cucina
  3. Polpo e patate: la ricetta del secondo piatto saporito
     Polpo e patate: la ricetta del secondo piatto saporito 6666 • di Ricette In Cucina
    Polpo in umido con patate: la ricetta per averlo morbido e gustoso
     Polpo in umido con patate: la ricetta per averlo morbido e gustoso 662 • di Ricette In Cucina
  4. Polpo alla gallega: la ricetta del secondo piatto tipico della Galizia
     Polpo alla gallega: la ricetta del secondo piatto tipico della Galizia 0 • di Michele Ghedini
    Insalata di polpo e patate: la ricetta tipica della cucina mediterranea
     Insalata di polpo e patate: la ricetta tipica della cucina mediterranea 0 • di Redazione Cucina
  5. Insalata di polpo e patate
     Insalata di polpo e patate 0 • di Elpidio
    Pollo in umido con patate
     Pollo in umido con patate Le cosce di pollo in umido con le patate sono un secondo completo e gustoso, un grande classico del pranzo domenicale in famiglia. Nella nostra ricetta le cosce di pollo vengono rosolate con cipolla e olio extravergine di oliva, quindi portate a cottura, a fuoco dolce, con il brodo e il concentrato di pomodoro. Il risultato è un piatto tenero e succulento: scopri la ricetta.
  6. Polpo al sugo con patate allo zafferano: il secondo piatto per deliziare tutti
     Polpo al sugo con patate allo zafferano: il secondo piatto per deliziare tutti 2006 • di Ricette In Cucina
    Baccalà in umido con patate
     Baccalà in umido con patate Il baccalà in umido con patate è un secondo di mare semplice e saporito, perfetto per qualsiasi pranzo o cena. Il baccalà viene condito con un sughetto di erbe aromatiche, pomodorini, olive e patate.
  7. Polpo alla greca
     Polpo alla greca Il polpo alla greca è un secondo di mare gustoso e succulento tipico della cucina ellenica. Dalle carni tenere e scioglievoli in bocca, si prepara cuocendo in umido il polpo fresco tagliato a tocchetti con aglio, cipolla, foglie di alloro, chiodi di garofano, vino rosso e passata di pomodoro: per un piatto ricco di sapore, perfetto da servire anche su fragranti bruschette all'ora dell'aperitivo.
    Merluzzo in umido con patate
     Merluzzo in umido con patate Il merluzzo in un umido con patate è un secondo piatto di pesce, completo di contorno, preparato con filetti di merluzzo surgelati, patate, pomodorini, olive snocciolate, prezzemolo tritato, olio e sale. Semplice e gustoso, è perfetto per risolvere in pochi minuti qualunque pranzo o cena di famiglia.
  8. Spiedini di polpo
     Spiedini di polpo Gli spiedini di polpo sono un antipasto, ottimo anche come secondo piatto, facile e alla portata di tutti: si prepara con polpo bollito, patate lesse e alloro, il tutto cosparso da una panatura aromatica e infornato fino a risultare croccante e profumato.
    Polpo alla gallega
     Polpo alla gallega Il polpo alla gallega è un secondo piatto tipico della tradizione galiziana a base di polpo e patate lesse. Saporito e fragrante, conquisterà amici e parenti in occasione di una cena di festa.