Polpo in umido con patate: la ricetta del secondo piatto delizioso

pubblicato il 19 settembre 2020 alle ore 11:47
Ingredienti:
1 kg. di polpo
800 gr. di patate
4-5 pomodori
1 scalogno
2 foglie di alloro
Peperoncino
Prezzemolo
Basilico
1 bicchiere di vino bianco
Olio d'oliva
 
Preparazione:
Lavate bene il polpo e rosolatelo in pentola con dell'olio. Poi sfumate con il vino e unite le foglie di alloro. Aggiungete anche i pomodori, lo scalogno e fate cuocere per circa 30 minuti. A questo punto unite anche le patate e cuocete per altro 30 minuti. Infine unite prezzemolo, peperoncino, mescolate e servite.
 
 
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