Frittelle di mele: il dessert goloso che piace a grandi e piccoli

pubblicato il 23 settembre 2020 alle ore 11:40
Ingredienti:
1 albume
1 tuorlo
125 g di latte
100 g di farina
1 cucchiaio di zucchero
1/2 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
2 mele
succo di mezzo limone
olio per friggere
 
Preparazione:
Per prima cosa mescolate farina, lievito e latte. Ottenuta una crema senza grumi aggiungete il tuorlo. Lasciate riposare la pastella in frigo per qualche minuto. 
Pelate le mele e formate le rondelle. Passatele nel succo di limone. 
Integrate gli albumi montati a neve e immergete le fette di mela.
Friggete in olio caldo e passatele nello zucchero.
 
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