Polpette di carne e pane raffermo: la ricetta del secondo piatto gustoso

pubblicato il 19 ottobre 2020 alle ore 12:25
Ingredienti:
300 g. di carne trita
150 g. di pane raffermo
2 uova piccole o 1 grande
1 cucchiaio di prezzemolo trito
4 cucchiai di pangrattato
30 g. di formaggio grattugiato
1 cucchiaino di sale
una macinata di pepe nero e noce moscata
 

Preparazione:
Mettete il pane in una ciotola e lasciatelo per 30 minuti.
Strizzatelo e mettetelo di nuovo nella ciotola.
Inserite anche la carne, uova, prezzemolo, pangrattato, formaggio, sale, pepe e noce moscata.
 

Fonte: Le ricette della Contea Corrado Lauretta
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