Polenta di farro ai funghi: un piatto autunnale che amerete

pubblicato il 2 novembre 2020 alle ore 13:41
Ingredienti:
500g di semolino di Farro
2 lt di acqua
sale q.b.
olio evo q.b.
400g di funghi porcini misti
2 spicchi di aglio
prezzemolo q.b.
scaglie di grana q.b.
 
Preparazione:
Per prima cosa cuocete i funghi in padella con aglio e olio.
Poi fate bollire l'acqua unendo olio e sale. Aggiungete il semolino e preparate la polenta.
Unite prezzemolo e sale ai funghi. 
Poi unite grana, pepe e qualche fungo alla polenta.
Servite insieme e gustatevi questa meraviglia.
 
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