Come preparare un ottimo brodo di carne

pubblicato il 27 ottobre 2020 alle ore 09:56
Il brodo di carne è davvero saporito e ideale da gustare in giornate fredde. Vediamo come prepararlo in maniera perfetta.
 
Ingredienti:
Sedano
Carote
Cipolla
Gallina, manzo, osso (o coda)
Chiodi di garofano
Aglio
Alloro
Sale
 
Preparazione:
Riempite di acqua fredda una pentola e unite le carni, la cipolla (inserendo i chiodi di garofano), un paio di carote, sedano, aglio, alloro e sale. Fate cuocere per almeno un paio d'ore.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.647.045 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Come preparare un ottimo brodo di pollo
     Come preparare un ottimo brodo di pollo 2723 • di Ricette In Cucina
    Brodo di carne
     Brodo di carne 0 • di Elpidio
  2. Ricette con il brodo vegetale e di carne: come riutilizzare il brodo avanzato
     Ricette con il brodo vegetale e di carne: come riutilizzare il brodo avanzato Hai del brodo avanzato e non sai come usarlo? Puoi conservarlo, oppure impiegarlo in altre sfiziose ricette: ecco qualche idea per usare il brodo di carne o quello vegetale nelle tue ricette.
    Come preparare il brodo con gli scarti delle verdure
     Come preparare il brodo con gli scarti delle verdure 3989 • di Trucchi In Cucina
  3. La ricetta del perfetto brodo di carne: il piatto caldo e saporito
     La ricetta del perfetto brodo di carne: il piatto caldo e saporito 2067 • di Ricette In Cucina
    Come preparare alla perfezione il brodo per la pasta
     Come preparare alla perfezione il brodo per la pasta Di pollo, di manzo, di pesce o di verdure: come preparare un brodo perfetto per la pasta con trucchi e consigli per abbinare il formato giusto alle diverse varietà.
  4. Polpettine di carne in brodo: un piatto squisito e caldo
     Polpettine di carne in brodo: un piatto squisito e caldo 6202 • di Ricette In Cucina
    Brodo di pollo
     Brodo di pollo 0 • di Elpidio
  5. Pho vietnamita: la ricetta della zuppa tipica a base di noodles e brodo di carne
     Pho vietnamita: la ricetta della zuppa tipica a base di noodles e brodo di carne Il pho vietnamita è una zuppa di noodles tipica della cucina del Vietnam a base di brodo di carne speziato e cotto per molte ore, e guarnita con striscioline di carne, erbe aromatiche e altre spezie.
    Passatelli in brodo
     Passatelli in brodo 0 • di Michele Ghedini
  6. Pasta paddunedda: la ricetta in brodo con palline di carne tipica modicana
     Pasta paddunedda: la ricetta in brodo con palline di carne tipica modicana La pasta paddunedda è un primo piatto in brodo a base di pasta fresca all'uovo e polpettine di carne. Tipica della tradizione siciliana, è una pietanza perfetta per le occasioni di festa.
    Insalata di carne
     Insalata di carne L'insalata di carne è un secondo ricco e nutriente, ottimo da servire anche come piatto unico per qualunque pranzo o cena di famiglia. In questa ricetta il muscolo di manzo viene cotto in un brodo arricchito con sedano, patate, carote, pomodorini e cipolle, quindi sfilacciato e infine servito con le verdure bollite e le cipolle in agrodolce.
  7. Pastina in brodo
     Pastina in brodo 0 • di Elpidio
    Il brodo perfetto: regole e trucchi per prepararlo al meglio
     Il brodo perfetto: regole e trucchi per prepararlo al meglio Stufi di usare dadi industriali per preparare il vostro brodo? Avete deciso di cimentarvi ma non trovate la ricetta che la nonna vi ha generosamente regalato? Niente paura, preparare un brodo perfetto è più semplice di quanto possa sembrare, dovrete solo seguire con attenzione queste semplici regole.
  8. Come fare i dadi da brodo fatti in casa
     Come fare i dadi da brodo fatti in casa 42034 • di Cose di Casa
    Stracciatella in brodo
     Stracciatella in brodo 0 • di Elpidio