Polpettine di carne in brodo: un piatto squisito e caldo

pubblicato il 4 gennaio 2019 alle ore 15:40
Ingredienti:
Brodo:
Sedano
Carota
Basilico
1/2 cipolla
5 pomodori
3 litri acqua
Sale
 
500 gr carne macinata
100 gr formaggio grattugiato
2 uova
Basilico
Prezzemolo
Aglio
3 cucchiai pan grattato
Sale
 
500 gr quadrucci al prosciutto o tortellini
 
Preparazione:
Versate l'acqua in una pentola e aggiungete sedano, carota, cipolla, pomodori e sale. Fate cuocere per almeno 40 minuti.
In una ciotola mescolate la carne con formaggio, uova, basilico, prezzemolo, aglio tritato, pan grattato e sale. Mescolate tutto e formate le polpettine. Filtrate il brodo e cuocete le polpettine all'interno, poco dopo aggiungete la pasta.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.679.162 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta in brodo con polpettine: la ricetta del piatto caldo perfetto per l'inverno
     Pasta in brodo con polpettine: la ricetta del piatto caldo perfetto per l'inverno 2846 • di Ricette In Cucina
    Polpettine in brodo
     Polpettine in brodo 0 • di Elpidio
  2. La ricetta del perfetto brodo di carne: il piatto caldo e saporito
     La ricetta del perfetto brodo di carne: il piatto caldo e saporito 2067 • di Ricette In Cucina
    Pasta paddunedda: la ricetta in brodo con palline di carne tipica modicana
     Pasta paddunedda: la ricetta in brodo con palline di carne tipica modicana La pasta paddunedda è un primo piatto in brodo a base di pasta fresca all'uovo e polpettine di carne. Tipica della tradizione siciliana, è una pietanza perfetta per le occasioni di festa.
  3. Polpettine e pastina in brodo: la ricetta del comfort food ideale per l'inverno
     Polpettine e pastina in brodo: la ricetta del comfort food ideale per l'inverno 0 • di Redazione Cucina
    Brodo di carne
     Brodo di carne 0 • di Elpidio
  4. Ricette con il brodo vegetale e di carne: come riutilizzare il brodo avanzato
     Ricette con il brodo vegetale e di carne: come riutilizzare il brodo avanzato Hai del brodo avanzato e non sai come usarlo? Puoi conservarlo, oppure impiegarlo in altre sfiziose ricette: ecco qualche idea per usare il brodo di carne o quello vegetale nelle tue ricette.
    Timballo di pasta con polpettine: la ricetta del primo piatto squisito
     Timballo di pasta con polpettine: la ricetta del primo piatto squisito 2053 • di Ricette In Cucina
  5. Svuota le patate e le farcisce con le polpettine: un secondo piatto fantasioso e squisito
     Svuota le patate e le farcisce con le polpettine: un secondo piatto fantasioso e squisito 2284 • di Ricette In Cucina
    Sugo con polpettine: la ricetta gustosa per condire i tuoi primi piatti
     Sugo con polpettine: la ricetta gustosa per condire i tuoi primi piatti 1788 • di Ricette In Cucina
  6. Spaghetti al sugo con polpettine: il primo piatto squisito e completo
     Spaghetti al sugo con polpettine: il primo piatto squisito e completo 118 • di Ricette In Cucina
    Come preparare un ottimo brodo di carne
     Come preparare un ottimo brodo di carne 62092 • di Ricette In Cucina
  7. Polpettine di pollo: la ricetta veloce per una cena saporita
     Polpettine di pollo: la ricetta veloce per una cena saporita 380 • di Ricette In Cucina
    Polpettine in brodo: tutta la bontà delle ricetta della tradizione
     Polpettine in brodo: tutta la bontà delle ricetta della tradizione 16450 • di Ricette In Cucina
  8. Passatelli in brodo: la ricetta del piatto romagnolo
     Passatelli in brodo: la ricetta del piatto romagnolo 70049 • di Ricette In Cucina
    Polpettine per la lasagna: come averle perfette
     Polpettine per la lasagna: come averle perfette 2831 • di InCucina