Come preparare un ottimo brodo di pollo

pubblicato il 9 novembre 2021 alle ore 13:34
Ingredienti:
2 cosce di pollo
1 pomodoro
1 porro
1 sedano
1 rapa
3 carote
2 bicchieri di brodo di pollo o acqua
1 pezzo di zenzero
1/2 cipolla
1,5 litri d'acqua
Sale e pepe
 
Preparazione:
1. In una pentola capiente inserite pollo, pomodoro porro, sedano, rapa, carote, brodo, zenzero e cipolla.
2. Poi versate l'acqua e unite sale e pepe.
3. Fate cuocere il tutto 90 minuti a fuoco basso.
4. Filtrate il brodo e sfilettate il pollo.
5. Riscaldate insieme e, se volete, calate la pasta.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.772.027 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Come preparare un ottimo brodo di pollo
     Come preparare un ottimo brodo di pollo 2736 • di Ricette In Cucina
    Brodo di pollo
     Brodo di pollo 0 • di Elpidio
  2. Come preparare alla perfezione il brodo per la pasta
     Come preparare alla perfezione il brodo per la pasta Di pollo, di manzo, di pesce o di verdure: come preparare un brodo perfetto per la pasta con trucchi e consigli per abbinare il formato giusto alle diverse varietà.
    Come preparare un ottimo brodo di carne
     Come preparare un ottimo brodo di carne 62106 • di Ricette In Cucina
  3. Brodo di pollo di Cannavacciuolo: la ricetta per farlo profumato e saporito
     Brodo di pollo di Cannavacciuolo: la ricetta per farlo profumato e saporito Il brodo di pollo di Cannavacciuolo è una ricetta semplice ma ricca di gusto a firma del celebre chef di Villa Crespi. Si prepara con un gallo intero pulito ed eviscerato, erbe aromatiche e odori: il risultato sarà un brodo limpido e saporito, da impiegare in cucina in innumerevoli ricette.
    Brodo di pollo: la ricetta semplice e veloce per averlo perfetto
     Brodo di pollo: la ricetta semplice e veloce per averlo perfetto 8602 • di Ricette In Cucina
  4. Passatelli in brodo
     Passatelli in brodo 0 • di Michele Ghedini
    BRODO DI POLLO (o gallina): la ricetta per farlo PERFETTO E SAPORITO
     BRODO DI POLLO (o gallina): la ricetta per farlo PERFETTO E SAPORITO 234363 • di elpidio lampitiello
  5. Come preparare il brodo con gli scarti delle verdure
     Come preparare il brodo con gli scarti delle verdure 3991 • di Trucchi In Cucina
    Come preparare il pollo in maniera gustosa: il secondo a cui non potrai rinunciare
     Come preparare il pollo in maniera gustosa: il secondo a cui non potrai rinunciare 2709 • di Ricette In Cucina
  6. Nuggets di pollo in friggitrice ad aria: la ricetta veloce e sfiziosa
     Nuggets di pollo in friggitrice ad aria: la ricetta veloce e sfiziosa 0 • di Redazione Cucina
    Pastina in brodo
     Pastina in brodo 0 • di Elpidio
  7. Zuppa di pollo
     Zuppa di pollo La zuppa di pollo è un primo piatto saporito e corroborante, perfetto per l'inverno. Si prepara con pochi e semplici ingredienti: pollo intero, acqua e verdure per il brodo.
    Brodo granulare
     Brodo granulare Il brodo granulare è una preparazione di base, ideale da tenere in dispensa per fare in casa un buon brodo vegetale o per insaporire risotti e piatti salati di ogni tipo. Il mix di odori e ortaggi viene frullato con sale e olio e essiccato a bassa temperatura.
  8. Tortellini in brodo
     Tortellini in brodo 688 • di Easy Gourmet
    Il brodo perfetto: regole e trucchi per prepararlo al meglio
     Il brodo perfetto: regole e trucchi per prepararlo al meglio Stufi di usare dadi industriali per preparare il vostro brodo? Avete deciso di cimentarvi ma non trovate la ricetta che la nonna vi ha generosamente regalato? Niente paura, preparare un brodo perfetto è più semplice di quanto possa sembrare, dovrete solo seguire con attenzione queste semplici regole.