Come preparare un ottimo brodo di pollo

pubblicato il 9 novembre 2021 alle ore 13:34
Ingredienti:
2 cosce di pollo
1 pomodoro
1 porro
1 sedano
1 rapa
3 carote
2 bicchieri di brodo di pollo o acqua
1 pezzo di zenzero
1/2 cipolla
1,5 litri d'acqua
Sale e pepe
 
Preparazione:
1. In una pentola capiente inserite pollo, pomodoro porro, sedano, rapa, carote, brodo, zenzero e cipolla.
2. Poi versate l'acqua e unite sale e pepe.
3. Fate cuocere il tutto 90 minuti a fuoco basso.
4. Filtrate il brodo e sfilettate il pollo.
5. Riscaldate insieme e, se volete, calate la pasta.
 
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