Cantucci alle noci: la ricetta per preparare i deliziosi biscotti

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Cantucci alle mandorle: la ricetta facile dei biscotti più buoni che ci siano! 9158 • di Cose Squisite
La ricetta originale dei Cantucci Toscani I cantucci, o cantuccini o biscotti di Prato, sono dolci a base di mandorle, caratterizzati dalla doppia cottura dell'impasto. Generalmente, vengono serviti accompagnati da un bicchiere di vin santo e gustati dopo pranzo o a merenda. Ecco la ricetta da seguire per prepararli e gustarli in compagnia.

Cantucci al cioccolato: la ricetta facile e golosa I cantucci al cioccolato sono una golosa variante dei classici cantucci tipici della tradizione toscana. Dei biscotti secchi perfetti per le festività natalizie, da inzuppare nello spumante o nel vin santo, ma ottimi da consumare anche per la merenda, con una tazza di tè caldo. Ecco come prepararli.
Cantucci al miele I cantucci sono dolcetti toscani alle mandorle, ideali da gustare con il classico Vin Santo. La preparazione di questa variante al miele prevede una doppia cottura: dall'impasto si otterranno prima dei filoncini da cuocere in forno interi, saranno poi tagliati e biscottati per ottenere dei cantucci croccanti e deliziosi all'aroma di mandorle.

Biscotti del Lagaccio: la ricetta dei frollini tipici genovesi I biscotti del Lagaccio sono dei frollini fragranti e deliziosi, originari dell'omonimo quartiere genovese. Si realizzano con un impasto a base di farina, che dovrà essere di media forza, zucchero, burro fuso e lievito (un tempo veniva utilizzato il lievito madre, oggi sostituito da quello di birra). Proprio come i cantucci toscani, anche questi deliziosi biscottini vengono cotti in forno due volte, prima a filoncini e poi a fettine, per ottenere l'effetto dorato e croccante. Semplici e genuini, sono perfetti da inzuppare a colazione o a merenda in una tazza di tè bollente. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta.
Cantucci alle mandorle: la ricetta per preparare i golosi biscotti 80560 • di Ricette In Cucina

Tozzetti alle nocciole: la ricetta dei biscotti secchi tipici della tradizione laziale I tozzetti alle nocciole sono dei biscotti secchi croccanti e deliziosi tipici della cucina laziale, in particolare sono diffusi nel viterbese. La forma ricorda quella dei cantucci toscani, ma si differenziano per l'utilizzo delle nocciole tostate al posto delle mandorle. La preparazione è semplice: vi basterà realizzare un impasto con uova, zucchero, farina, nocciole tostate e tritate, burro, lievito per dolci e scorza di limone grattugiata e procedere con una doppia fase di cottura. Una volta pronti, potete gustarli per la colazione, la merenda oppure servirli a fine pasto con un vino dolce.
Quaresimali: la ricetta dei biscotti preparati durante la Quaresima I quaresimali sono dei biscotti napoletani simili ai cantucci toscani, dai quali si differenziano per la presenza di cannella, vaniglia e chiodi di garofano, oltre all'aggiunta di cedro candito. Una volta pronti potete inzuppare i vostri quaresimali nel latte o in un buon vino liquoroso. Ecco come prepararli in pochi passaggi.

Biscotti all'anice: la ricetta dei dolcetti croccanti e profumati I biscotti all'anice sono dei dolcetti croccanti e profumati che ricordano, come forma e consistenza, i classici cantucci toscani. Conosciuti anche come "anicini", sono davvero facili e veloci: si realizzano con pochi ingredienti, ma scelti di ottima qualità, e necessitano di una doppia cottura in forno. L'impasto viene aromatizzato con i semi di anice che regaleranno un aroma intenso e unico a questi golosi biscottini. Sono tipici di diverse regioni italiane, come Liguria, Toscana, Piemonte e Sicilia, e vengono tradizionalmente serviti a fine pasto, in accompagnamento a un bicchierino di vino dolce. Nulla vi vieta di gustarli anche a merenda insieme a una tisana calda e speziata. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta.
Toscana da gustare: 10 piatti tipici della cucina regionale Alla scoperta della Toscana e dei suoi piatti tipici: dal pâté di fegatini di pollo, da spalmare rigorosamente su fettine di pane sciapo (o sciocco), alla pappa al pomodoro, dal caciucco livornese al peposo, fino ai cantucci di Prato. Ecco la top ten delle specialità da provare almeno una volta nella vita.

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