Merendine sfogliate al cioccolato: la ricetta veloce e piena di gusto

pubblicato il 5 dicembre 2020 alle ore 08:51
Ingredienti:
500 gr di farina manitoba
55 gr di zucchero
150 ml di acqua tiepida
150 ml di latte tiepido
5 gr di lievito di birra secco
10 gr di sale
250 gr di burro
200 gr di cioccolato al latte
1 uovo  per spennellare
 
Preparazione:
In una ciotola fate sciogliere il lievito nell'acqua. Poi unite il latte e mescolate. Versate nella farina e unite zucchero e sale. Formate un panetto omogeneo e lasciate lievitare per 12 ore in frigo.
Stendete il burro e integratelo nell'impasto. Poi mettete il panetto in frigo per 20 minuti. Dovrete compiere questa operazione per 4 volte.
Poi tagliate l'impasto a rettangoli e farciteli. Fate lievitare 40 minuti e poi spennellate un uovo. Infornate a 200° per 15-20 minuti.
 
 
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