Pane soffice a forma di stella: la ricetta gustosa con la patata viola

Name: Pane soffice a forma di stella: la ricetta gustosa con la patata viola
Uploaded: 2020-12-15T15:22:31Z
Duration: PT177.800S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 15 dicembre 2020 alle ore 16:22

Ingredienti:

2 patate viola medie

1 cucchiaio di burro + 1 cucchiaino di zucchero vanigliato

2 cucchiai di zucchero di canna

250 gr farina

1 cucchiaino di lievito secco

1 cucchiaio zucchero

3 cucchiai di burro sciolto

1 uovo sbattuto

125 ml latte tiepido

1/2 cucchiaino sale

Preparazione:

Bollite le patate e schiacciatele, unite burro, zucchero e mescolate bene.

In una ciotola unite farina, lievito, zucchero di canna, zucchero, burro fuso, uovo, latte e sale. Formate un impasto omogeneo e lasciatelo riposare fino al raddoppio.

Poi dividetelo in 6 parti e stendetele. Alternateli con la patata viole e formate la stella. Lasciatela riposare 30 minuti e poi spennellate un tuorlo.

Infornate a 180° per 25 minuti.

Fonte: Ninik Becker https://www.youtube.com/watch?v=DByenF2EJ_Y&ab_channel=NinikBecker