Tutti i trucchi per non far scendere la crema sul fondo!

pubblicato il 8 marzo 2019 alle ore 22:00
Torta 7 vasetti al cioccolato:
 
GLI INGREDIENTI
3 uova
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di yogurt
1 vasetto di latte
1 vasetto di olio
1 bustina di lievito
LA PREPARAZIONE
Sbattete le uova insieme allo zucchero, aggiungete poi il latte, lo yogurt e l'olio. Pian piano amalgamate con la farina e infine aggiungete la bustina di lievito. Dividete l'impasto in due parti, versate la prima metà in una teglia da 22 cm e infornate per 20 minuti. Quando sarà semicotta, sfornatela, versateci sopra la crema di nocciole e il resto dell'impasto, poi infornate nuovamente per circa 20/25 minuti. Ecco il segreto per avere la crema al centro della vostra torta, e un impasto soffice e delizioso!
 
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Ciambella ripiena di cioccolato:
 
INGREDIENTI 
crema di nocciole q.b. 
Per l'impasto: 
3 uova
sale
200g zucchero
3 cucchiai olio di semi
220g farina
50g cacao amaro
180ml panna per dolci
16g lievito
vanillina
 
 
PREPARAZIONE 
1. Formate un cerchio con la crema di nocciole e congelate per 60 minuti. 
2. Preparate l'impasto della torta sbattendo le uova con lo zucchero e aggiungendo gradualmente gli altri ingredienti. 
3. Versate metà del composto in una tortiera imburrata, ponete al centro il cerchio congelato di crema e coprite con il restante impasto. 
4. Infornate a 180° per 35 minuti (modalità statica).
 
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Torta ripiena con doppia cottura:
 
INGREDIENTI
3 uova
2 vasetti di zucchero
1 vasetto yogurt
1 vasetto latte
1 vasetto olio
3 vasetti farina
1 bustina di lievito
 
marmellata
 
PREPARAZIONE 
1. Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete il resto degli ingredienti e dividete l'impasto in due. 
2. Versate metà impasto nella tortiera e cuocete per 20 minuti a 180°. 
3. Sfornate, aggiungete la marmellata e ricoprite con il resto dell'impasto. 
4. Infornate nuovamente a 180° per 20/25 minuti. 
5. Fate intiepidire e aggiungete lo zucchero a velo.
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