Ecco 3 versioni alla solita lasagna che amerete!

pubblicato il 25 gennaio 2019 alle ore 11:09
Tasche di lasagna:
 
INGREDIENTI
lasagna 
olio d'oliva
soffritto
500g di carne macinata
sale
1/2 bicchiere di vino
400g passata di pomodoro
besciamella q.b.
formaggio
parmigiano
 
PREPARAZIONE
1. Preparate la salsa di pomodoro soffriggendo nell'olio d'oliva il sedano con le carote e la cipolla. Aggiungete la carne macinata e sfumate con il vino. Aggiungete la passata di pomodoro e cuocete altri 30 minuti. Se la salsa dovesse risultare troppo concentrata, potete allungarla con del brodo vegetale in cottura.
2. Sovrapponete due sfoglie di lasagna già cotte in acqua bollente per circa 8 minuti, farcite con besciamella, il ragù e il formaggio poi richiudete.
3. Ponete in una teglia e ricoprire con altra besciamella e parmigiano.
4. Infornate per 25 minuti a 180° e servite calde.
 
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Lasagne di noci e zucchine:
 
INGREDIENTI
lasagne q.b.
noci sbriociolate
700g di zucchine
sale
pepe
olio d'oliva
aglio
Per la besciamella:
50g di burro
50g di farina
500ml latte
 
PREPARAZIONE
1. Preparate la besciamella: sciogliete il burro, aggiungete la farina, sale e pepe e poi gradualmente aggiungete il latte. Lasciate raffreddare.
2. In una padella con olio d'oliva e aglio lasciate cuocere le zucchine grattugiate.
3. Componete la vostra lasagna in questo modo: sfoglia di lasagna cotta, zucchine, formaggio, besciamella e noci sbriciolate. Continuate fino a riempire la teglia.
4. Infornate a 180° per 30 minuti.
 
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Lasagna gigante:
 
INGREDIENTI
olio d'oliva
cipolla
aglio
700g carne macinata
sale
pepe
zucchero
origano
400g passata di pomodoro
panna da cucina
400g mozzarella
parmigiano
 
PREPARAZIONE 
1. Cuocete la carne in padella dopo aver fatto soffriggere aglio e cipolla con l'olio d'oliva. Aggiungete la panna e la passata di pomodoro e continuate la cottura. 
2. Farcite le sfoglie di lasagna con il condimento e il formaggio.  
3. Arrotolate le sfoglie e formate una lasagna gigante. 
4. Condite con besciamella e parmigiano. 
5. Infornate a 180° per 40 minuti.
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