3 ricette che cambieranno il tuo modo di cucinare la carne macinata!

Name: 3 ricette che cambieranno il tuo modo di cucinare la carne macinata!
Uploaded: 2019-11-15T11:45:07Z
Duration: PT188.100S
Channel: Migliori idee in cucina

pubblicato il 15 novembre 2019 alle ore 12:45

Torta di carne:

INGREDIENTI
600g carne macina
2 uova
sale
pepe
prezzemolo
parmigiano
mollica di due fette di pane

150g prosciutto cotto
150g provola affumicata

PREPARAZIONE
1. Insaporite la carne con sale, pepe, prezzemolo. uova, parmigiano e mollica.
2. Ponete metà del composto in una tortiera e schiacciate per bene. Farcite con prosciutto cotto e provola.
3. Ricoprite con il resto della carne.
4.Spolverate con del pangrattato e infornate a 180° per 40 minuti.

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Torta di carne e uova:

INGREDIENTI
Per la base:
350g di carne di bovino
200g carne di suino
sale
pepe
prezzemolo
mollica di pane

Per la farcia:
5 uova
sale
pepe
peperoni
mozzarelline

PREPARAZIONE
1. Mischiate la carne con sale, pepe, prezzemolo e mollica.
2. Trasferite l'impasto in una tortiera e formate una base con dei contorni.
3. Sbattete le uova con sale, pepe e peperoni e versate il composto sulla base di carne insieme alle mozzarelline.
4. Infornate a 180° per 35 minuti.

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Zuccotto di carne:

INGREDIENTI
1 uovo
600g carne macinata
50g parmigiano
prezzemolo
pangrattato
sale
pepe
noce moscata

Per la farcitura:
350g puré di patate
provola affumicata

PREPARAZIONE
1. Insaporite la carne con il parmigiano, il prezzemolo, sale, pepe e pangrattato.
2. Ricoprite un contenitore con la pellicola alimentare e poneteci dentro la carne formando uno zuccotto salato.
3. Riempite con purè di patate e provola affumicata, poi chiudete con altra carne macinata.
4. Infornate a 180° forno ventilato per 30 minuti, oppure forno statico per almeno 40 minuti, finché la carne non risulterà ben cotta.
5. Lasciare intiepidire e servire.