Rotolo di sfoglia con carne macinata: la ricetta rustica da provare

pubblicato il 13 ottobre 2022 alle ore 12:08
Ingredienti:
1 Cipolla
Carne macinata 500g
3 Fette di salame 40g
Pangrattato 40g
Prezzemolo
1 Uovo
Sale, pepe,
Paprika dolce
Coriandolo
Zenzero
Noce moscata
Pasta sfoglia ( rettangolare )
Latte ( 1 cucchiaio )
Semi di papavero
Parmigiano
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate la cipolla, il salame, il pangrattato, il prezzemolo, il sale, il pepe con la carne macinata.
2. Unite poi le altre spezie e l'uovo.
3. Trasferite l'impasto sulla pellicola e arrotolate in modo da creare una sorta di salame.
4. Lasciatelo in frigo per 30 minuti.
5. Stendete la sfoglia e farcitela.
6. Tagliate la sfoglia e infornate a 180° per 20-25 minuti.
 
Fonte: Sapori d'Oriente  https://www.youtube.com/channel/UCecg6mcCCDODLt_CvvHnnfw
 
La ricetta:  https://www.youtube.com/watch?v=mzRbNrfxbVk&ab_channel=Saporid%27Oriente
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