Rotolo rustico con pasta sfoglia e riso: la ricetta da provare

pubblicato il 14 gennaio 2022 alle ore 12:39
Ingredienti:
150 gr di riso
80 gr di burro
brodo vegetale
40 gr di parmigiano grattugiato
1 rotolo di pasta sfoglia
prosciutto crudo
mozzarella
latte per spennellare
semi di chia o di sesamo q.b.
 
Preparazione:
1. Per prima cosa tostate il riso e poi fatelo cuocere unendo del brodo vegetale. Poi mantecate con burro e parmigiano. Lasciate raffreddare completamente.
2. Stendete il rotolo di sfoglia e farcitelo con riso, crudo e mozzarella.
3. Arrotolatelo e spennellate con latte e semi di chia.
4. Infornate a 180° per 30 minuti.
 
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