Basta con la solita parmigiana!

pubblicato il 30 gennaio 2019 alle ore 10:58
Parmigiana di patate e zucchine:
 
GLI INGREDIENTI
900g di patate
2 zucchine
500g di besciamella
200g di prosciutto cotto
250g di provola
50g di parmigiano
 
LA PREPARAZIONE
Pelate le patate e cuocetele in microonde oppure in acqua bollente per 5 minuti. Lasciatele raffreddare e tagliatele a fette non troppo spesse. Iniziate a comporre la vostra parmigiana con uno strato di besciamella già condita, le patate, sale, pepe, zucchine, un velo di besciamella, prosciutto e provola. Continuate così fino a riempire la teglia e concludere con uno strato di patate, besciamella e abbondante parmigiano. Infornate per circa 30/40 minuti a 200° finché non avrà una bella crosticina dorata in superficie.
 
----------------------------------
 
Parmigiana light in pentola: 
 
INGREDIENTI
olio d'oliva
aglio
500g passata di pomodoro
sale
origano
basilico
400g melanzane grigliate
 
PREPARAZIONE 
1. Fate soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva, poi aggiungete la passata di pomodoro. 
2. Iniziate a comporre gli strati, alternando le melanzane grigliate, il parmigiano, la provola e la salsa. 
3. Concludete con un abbondante strato di parmigiano e cuocete per almeno 20 minuti.
 
-----------------------------------
 
Parmigiana veloce di zucchine:
 
INGREDIENTI
2 zucchine
farina q.b.
olio d'oliva
prosciutto cotto
400g fior di latte
menta q.b.
parmigiano q.b
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate le zucchine a fette sottilissime. Potete aiutarvi con un pelapatate. Infarinate leggermente le fettine.
2. Disponete le fettine in una pirofila con un filo d'olio. Assemblate la parmigiana aggiungendo il prosciutto cotto, la provola e le foglie di menta.
3. Continuate così fino a riempire la pirofila, poi spolverate con abbondante parmigiano e pangrattato.
4. Infornate a 180° per 30 minuti e servite.
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 1.529 video • 0 foto
14.419.840 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. Basta con le solite zucchine: ecco come cucinarle in modo originale!
     Basta con le solite zucchine: ecco come cucinarle in modo originale! 1369 • di Migliori idee in cucina
    Basta con i soliti muffin: le versioni di cui non vi pentirete
     Basta con i soliti muffin: le versioni di cui non vi pentirete 694 • di Migliori idee in cucina
  2. Basta con il solito polpettone: ecco 3 ricette gustose
     Basta con il solito polpettone: ecco 3 ricette gustose 691 • di Migliori idee in cucina
    Ecco 3 versioni originali rispetto alla solita parmigiana!
     Ecco 3 versioni originali rispetto alla solita parmigiana! 3396 • di Migliori idee in cucina
  3. Basta con le solite crostate: 3 ricette che vi sorprenderanno!
     Basta con le solite crostate: 3 ricette che vi sorprenderanno! 5271 • di Migliori idee in cucina
    Parmigiana di zucca: l'alternativa semplice, veloce e squisita
     Parmigiana di zucca: l'alternativa semplice, veloce e squisita 7082 • di Ricette In Cucina
  4. Perché la pizza crea dipendenza? La scienza spiega perché non ti basta mai
     Perché la pizza crea dipendenza? La scienza spiega perché non ti basta mai Uno studio della Michigan University spiega scientificamente perché una fetta di pizza non ti basta mai: stimola la dopamina sia per il sapore sia per i ricordi
    Lino Banfi non ci sta: "I giovani vogliono lavorare nei ristoranti: basta pagarli"
     Lino Banfi non ci sta: "I giovani vogliono lavorare nei ristoranti: basta pagarli" L'attore pugliese dice di non aver mai avuto problemi nel trovare personale per il suo ristorante: basta offrire un contratto a norma e un ambiente lavorativo sano.
  5. Parmigiana di finocchi
     Parmigiana di finocchi La parmigiana di finocchi è l'alternativa invernale alla classica parmigiana di melanzane. I finocchi vengono sbollentati e alternati a strati a prosciutto cotto, formaggio, besciamella e parmigiano grattugiato.
    Basta con i soliti biscotti: ecco tre ricette super golose!
     Basta con i soliti biscotti: ecco tre ricette super golose! 621 • di Migliori idee in cucina
  6. Cannoli di carne: la ricetta del secondo saporito e diverso dal solito
     Cannoli di carne: la ricetta del secondo saporito e diverso dal solito 0 • di Redazione Cucina
    French toast al cioccolato: la ricetta della merenda diversa dal solito
     French toast al cioccolato: la ricetta della merenda diversa dal solito 0 • di Redazione Cucina
  7. Parmigiana di verza
     Parmigiana di verza La parmigiana di verza è uno sformato semplice e goloso, ideale da portare in tavola nei mesi invernali al posto della classica parmigiana di melanzane. Le foglie di verza vengono sbianchite e alternate a strati in una pirofila alla salsa di pomodoro, il parmigiano e la mozzarella a cubetti: il risultato, dopo il passaggio in forno, sarà un piatto vegetariano saporito e dal cuore filante.
    Parmigiana di cardi
     Parmigiana di cardi La parmigiana di cardi, conosciuta anche con il nome di gobbi alla perugiana, è una ricetta tipica della cucina umbra preparata con cardi fritti, ragù di carne e parmigiano grattugiato. Alternativa invernale alla classica parmigiana di melanzane, è perfetta da servire sia come contorno sia come secondo vegetariano.
  8. Parmigiana di alici
     Parmigiana di alici 0 • di Michele Ghedini
    Fette di arancia candita: la ricetta del dolce diverso dal solito
     Fette di arancia candita: la ricetta del dolce diverso dal solito 0 • di Redazione Cucina