La ricetta dei tortelli: le frittelle fragranti che vi faranno impazzire

pubblicato il 28 gennaio 2019 alle ore 13:57
Ingredienti:
125 g burro
250 g acqua
175g farina
200 g uova (3/4 uova)
35 g zucchero a velo
1 bustina di vanillina per dolci
2,5 g lievito
2 g sale
buccia di limone 
grattugiata
olio di arachidi per friggere
 
Preparazione:
In un pentolino sciogliete il burro nell'acqua, poi aggiungete e mescolate la farina. Aggiungete le uova e integratele nell'impasto, poi unite vanillina, buccia di limone, lievito e sale. Mettete l'impasto nella sac à poche e formate dei ciuffetti, poi friggeteli in olio bollente. Servite con zucchero a velo (potete anche farcirli con crema pasticcera).
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.632.355 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Tortelli di San Giuseppe: la ricetta delle soffici frittelle di Carnevale
     Tortelli di San Giuseppe: la ricetta delle soffici frittelle di Carnevale I tortelli di San Giuseppe sono dei classici dolcetti fritti lombardi preparati durante i giorni di carnevale e, in particolare, il giovedì grasso. L'impasto di queste golose sfere fritte, buone sia vuote che ripiene, ricorda quello della pasta choux: morbido e croccante allo stesso tempo.
    Marubini: la ricetta dei tortelli farciti della tradizione cremonese
     Marubini: la ricetta dei tortelli farciti della tradizione cremonese I marubini sono una ricetta tipica della cucina cremonese, saporiti tortelli di pasta all'uovo farciti con un ripieno di carne mista e cotti in brodo di carne.
  2. Frittelle di tonno: la ricetta del finger food saporito e fragrante
     Frittelle di tonno: la ricetta del finger food saporito e fragrante Le frittelle di tonno sono un finger food fragrante e saporito, ideale come antipasto o aperitivo. Si preparano con un impasto a base di olive, tonno, uova, acqua, farina e lievito in polvere, tuffato a cucchiaiate nell'olio di semi bollente e fritto.
    I tortelli romagnoli della nonna: la ricetta semplice e buonissima
     I tortelli romagnoli della nonna: la ricetta semplice e buonissima 73473 • di Ricette In Cucina
  3. Tutte le differenze tra ravioli e tortelli
     Tutte le differenze tra ravioli e tortelli Sono due varianti amatissime di pasta ripiena, spesso confuse perché molto simili tra loro. In realtà ravioli e tortelli hanno caratteristiche diverse che vanno dalla forma al tipo ripieno, fino alle loro origini. Ecco una guida completa per imparare a distinguere le due specialità.
    Tortelli di Carnevale: la ricetta originale lombarda
     Tortelli di Carnevale: la ricetta originale lombarda 0 • di Melissa Dolci
  4. Tortello amaro di Castel Goffredo: una ricetta segretissima
     Tortello amaro di Castel Goffredo: una ricetta segretissima Una storia antica ancora oggi avvolta nel mistero: un piatto che non è riuscito a oltrepassare i confini del suo comune di nascita, ma che lì viene celebrato come un vero re. Scopriamo tutti i dettagli del tortello amaro.
    7 ricette facili per preparare le frittelle più golose di sempre!
     7 ricette facili per preparare le frittelle più golose di sempre! 7296 • di Migliori idee in cucina
  5. Frittelle soffici e deliziose: 4 ricette che vi faranno impazzire!
     Frittelle soffici e deliziose: 4 ricette che vi faranno impazzire! 759 • di Migliori idee in cucina
    Tortelli cremaschi: la ricetta della pasta fresca ripiena tipica lombarda
     Tortelli cremaschi: la ricetta della pasta fresca ripiena tipica lombarda I tortelli cremaschi sono una ricetta tipica della città lombarda: un primo piatto a base di pasta fresca senza uova, farcita con amaretti al cioccolato, biscotti mostaccino, cedro candito, uvetta ammollata nel marsala, grana padano e mentine.
  6. Tortelli di Carnevale: la ricetta gustosa da provare
     Tortelli di Carnevale: la ricetta gustosa da provare 1793 • di Ricette In Cucina
    Festival della cucina mantovana: 6 settimane tra tortelli di zucca, capunsel e sbrisolona
     Festival della cucina mantovana: 6 settimane tra tortelli di zucca, capunsel e sbrisolona Al via la settima edizione del Festival della cucina mantovana tra tortelli di zucca e sbrisolona, risotti e dolci alle rose. Il meglio della tradizione mantovana per 6 settimane, tutti i weekend. Non solo assaggi enogastronomici ma veri cooking show e lezioni di cucina con gli chef dei ristoranti.
  7. Frittelle di zucchine dolci: la ricetta
     Frittelle di zucchine dolci: la ricetta Le frittelle di zucchine dolci sono dei bocconcini golosi e fragranti cosparsi di zucchero a velo. Nella nostra ricetta la pastella, preparata amalgamando insieme le zucchine grattugiate con la farina, il latte, l'uovo, il lievito in polvere, la cannella e la scorza grattugiata del limone, viene tuffata a cucchiaiate nell'olio bollente e fritta fino a doratura: per un dessert insolito e originale, da servire a merenda o fine pasto.
    Tortelli di zucca: la ricetta della pasta ripiena tipica di Mantova
     Tortelli di zucca: la ricetta della pasta ripiena tipica di Mantova I tortelli di zucca sono un primo piatto tipico della cucina mantovana, ideale da portare in tavola per un pranzo in famiglia, una cena tra amici o un'occasione speciale. Si tratta di fagottini di sfoglia fresca all'uovo farciti con zucca, amaretti, mostarda di frutta, parmigiano grattugiato e noce moscata, per un ripieno dal gusto agrodolce che si sposa alla perfezione con il classico condimento di burro e salvia.
  8. Tortelli di patate: la ricetta della pasta all'uovo ripiena al profumo di burro e salvia
     Tortelli di patate: la ricetta della pasta all'uovo ripiena al profumo di burro e salvia I tortelli di patate sono un primo ricco e goloso perfetto per i giorni di festa. Si tratta di una ricetta molto diffusa in Toscana ed Emilia-Romagna a base di pasta all'uovo tirata a una sfoglia sottile e un ripieno morbido e cremoso a base di patate, parmigiano grattugiato, pepe e noce moscata.
    Frittelle di castagne: la ricetta dei dolcetti autunnali golosi e fragranti
     Frittelle di castagne: la ricetta dei dolcetti autunnali golosi e fragranti Le frittelle di castagne sono un dolcetto autunnale perfetto da gustare a merenda o servire come delizioso dessert di fine pasto. Si preparano con una pastella a base di farina di castagne, acqua e un pizzico di lievito in polvere, arricchita con uvetta reidratata e pinoli e cotta infine a cucchiaiate in olio di semi bollente: per un risultato soffice e goloso.