Focaccine di patate ripiene: grandi e piccoli le ameranno

pubblicato il 8 maggio 2019 alle ore 13:59
Ingredienti:
500 gr di patate
150 gr di farina 00
1 uovo
5 gr di sale
1/2 bustina di lievito per torte salate
 
Prosciutto cotto
Scamorza
 
Preparazione:
Bollite le patate con la buccia, poi passatele e mescolate con farina, uovo, sale e lievito.
Lavorate l'impasto fino a ottenerlo omogeneo, poi stendetelo e tagliate vari dischi. Farciteli con prosciutto e scamorza e cuocete in padella.
 
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