Charlotte allo yogurt e fragole: una torta fresca e veloce da preparare

pubblicato il 11 giugno 2019 alle ore 12:36
Ingredienti pasta biscotto: 
4 albumi
105 g zucchero
4 tuorli
25 g zucchero
160 g farina
40 g amido di mais
 
Ingredienti per la crema: 
180 g mascarpone
1 vasetto di yogurt bianco
200 ml panna
 
Savoiardi
Fragole
 
Preparazione pasta biscotto:
Sbattere gli albumi e lo zucchero; a parte fare la stessa cosa con i tuorli, aggiungendo farina e amido di mais prima di mescolare i due composti; disporre la crema in una teglia, aggiungendo 3 cucchiai di zucchero a velo, prima di infornare per 8 minuti a 180°
 
Preparazione crema: 
Mescolare per bene mascarpone, yogurt bianco e panna: una volta ottenuta la crema disporre sulla pasta biscotto, creando due strati; mettere nel frigo per 8 ore prima di aggiungere le fragole: la vostra torta è finalmente pronta. 
 
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