Charlotte alle fragole: il dessert bello, cremoso e semplice da preparare

pubblicato il 7 giugno 2022 alle ore 11:35
Ingredienti:
1 confezione di Savoiardi (300 gr)
300 gr di fragole fresche
13 gr di colla di pesce 
Succo di mezzo limone
350 gr di formaggio spalmabile
150 gr di zucchero semolato
250 ml di panna fresca
Fragole q.b. (decorazione)
Gelatina spray (per lucidare)
 
Preparazione:
1. Per prima cosa disponete i savoiardi nello stampo.
2. Frullate le fragole e mettete in ammollo la gelatina.
3. Spremete il limone e filtrate il succo.
4. Montate la panna con zucchero e formaggio. 
5. Poi unite le fragole frullate, il succo di limone e la gelatina sciolta (mescolatela prima con una piccola porzione di crema).
6. Assemblate la charlotte e lasciatela in frigo per tutta la notte.
7. Poi decorate e servite la charlotte.
 
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