Brioche al profumo d'arancia: un pan brioche morbido e con un equilibrio delicato

pubblicato il 31 maggio 2019 alle ore 17:17
Ingredienti: 
150 gr di lievito madre
200 ml latte
120 gr zucchero 
2 uova
250 gr farina di manitoba
250 gr di farina 00
1 cucchiaino di marmellata d’arance
70 gr di margarina
marmellata d'arance
 
Preparazione:
Unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Quindi far lievitare tutta la notte. Stendere il giorno seguente e spalmare la marmellata d'arance, arrotolare inserire in una teglia e infornare a 180°C per 30 minuti.
 
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