Farfalle integrali con melanzane: un primo piatto leggero e gustoso

pubblicato il 7 giugno 2019 alle ore 15:58
Ingredienti:
1 melanzana
Aglio e prezzemolo q.b.
50 gr formaggio filante
2 pomodorini
150 gr farfalle integrali
3 foglie basilico
 
Preparazione:
Tagliate a cubetti le melanzane e stufate in pentola con olio per 10 minuti. Poi salate e aggiungete aglio e prezzemolo, cuocete per altri 5 minuti. Infine aggiungete i pomodorini e fate cuocere per altri 5 minuti.
Calate le farfalle e mettete in pentola con formaggio e basilico, mantecate e servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.648.686 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Farfalle multicolore: la ricetta del primo piatto sfizioso e originale
     Farfalle multicolore: la ricetta del primo piatto sfizioso e originale 0 • di Redazione Cucina
    Farfalle integrali con tonno, pomodorini e olive: il primo piatto squisito e fresco
     Farfalle integrali con tonno, pomodorini e olive: il primo piatto squisito e fresco 1074 • di Ricette In Cucina
  2. Farfalle panna e salmone: la ricetta del primo piatto veloce e gustoso
     Farfalle panna e salmone: la ricetta del primo piatto veloce e gustoso 12771 • di Ricette In Cucina
    Carpaccio di melanzane: la ricetta del piatto leggero e gustoso
     Carpaccio di melanzane: la ricetta del piatto leggero e gustoso Il carpaccio di melanzane è un contorno sfizioso e leggero, dai sapori tipicamente mediterranei e ideale per la stagione estiva. Semplice e veloce da preparare, richiede pochissimi minuti di cottura ed è ottimo per accompagnare qualunque secondo piatto.
  3. Crostata integrale alle ciliegie: la ricetta della crostata golosa e leggera
     Crostata integrale alle ciliegie: la ricetta della crostata golosa e leggera La crostata integrale alle ciliegie è un dolce goloso e genuino, una variante più leggera della classica crostata fatta con farina integrale, ricca di fibre, e zucchero di canna, meno raffinato dello zucchero semolato.
    Quinoa con gamberetti: la ricetta del primo piatto leggero e gustoso
     Quinoa con gamberetti: la ricetta del primo piatto leggero e gustoso La quinoa con gamberetti è un primo leggero e ben bilanciato, adatto anche a intolleranti al glutine. Gustosa e nutriente, può essere servita calda, appena impiattata, o fredda, per un pranzo fuori casa, al mare o in ufficio.
  4. Farfalle all'insalata: il primo piatto fresco perfetto per l'estate
     Farfalle all'insalata: il primo piatto fresco perfetto per l'estate 1117 • di Ricette In Cucina
    Pasta pesce spada e melanzane: la ricetta gustosa del primo piatto siciliano
     Pasta pesce spada e melanzane: la ricetta gustosa del primo piatto siciliano La pasta con pesce spada e melanzane è un primo piatto tipico siciliano in cui basilico, menta e melanzane si uniscono al pesce spada, simbolo per antonomasia della pesca siciliana.
  5. Involtini di melanzane con spaghetti: la ricetta del primo piatto gustoso e originale
     Involtini di melanzane con spaghetti: la ricetta del primo piatto gustoso e originale 0 • di Redazione Cucina
    Farfalle al salmone: la ricetta del primo piatto rivisitato con pomodorini e cipolla rossa
     Farfalle al salmone: la ricetta del primo piatto rivisitato con pomodorini e cipolla rossa Le farfalle al salmone sono un primo facile e veloce senza panna da cucina, conditi con un sughetto a base di pomodorini, cipolla rossa, salmone affumicato ed erbette aromatiche.
  6. Pasta e zucchine: la ricetta del primo piatto leggero e gustoso
     Pasta e zucchine: la ricetta del primo piatto leggero e gustoso Pasta e zucchine è un primo piatto goloso e rapido: si cuoce tutto in un'unica padella, senza sporcare nient'altro, e il risultato è appetitoso e irresistibile. Scopri la ricetta base e 13 gustose varianti.
    Vellutata di verdure estive: la ricetta del piatto leggero, gustoso e facile da realizzare
     Vellutata di verdure estive: la ricetta del piatto leggero, gustoso e facile da realizzare La vellutata di verdure estive è la ricetta ideale per chi desidera un piatto leggero, salutare ma al tempo stesso gustoso e appagante. Realizzata con melanzane, peperoni e zucchine, a cui viene aggiunta anche della patata per donare la giusta cremosità, può essere gustata calda o a temperatura ambiente, a seconda delle proprie preferenze. Aggiungete un pugno di riso o pasta e otterrete un favoloso primo piatto oppure guarnite con una spolverizzata di parmigiano grattugiato e qualche crostino di pane, per ottenere una pietanza completa e bilanciata. Scoprite come preparare la vellutata di verdure estive in poche e semplici mosse. 
  7. Gnocchi di melanzane: la ricetta del primo piatto fragrante e genuino
     Gnocchi di melanzane: la ricetta del primo piatto fragrante e genuino Gli gnocchi di melanzane sono un primo profumato e gustoso, variante originale dei classici gnocchi di patate. Versatili e adatti ad accogliere ogni tipo di condimento, in questa ricetta vengono insaporiti con pomodorini freschi ammorbiditi in padella con olio e aglio, per un piatto semplice, adatto anche a ospiti vegetariani e perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o una cena conviviale con gli amici.
    Muffin integrali: la ricetta dei dolcetti rustici e golosi
     Muffin integrali: la ricetta dei dolcetti rustici e golosi I muffin integrali sono dei dolcetti leggeri senza burro, realizzati con un impasto semplice a base di farina integrale, zucchero di canna e pochi altri ingredienti. Sono perfetti per la colazione o la merenda.
  8. Penne di riso integrale con pesto di rucola e feta sbriciolata
     Penne di riso integrale con pesto di rucola e feta sbriciolata Le penne di riso integrale con pesto di rucola e feta sbriciolata sono un primo piatto semplice e leggero, perfetto per la stagione estiva. Si preparano in pochi minuti e con il solo ausilio di un mixer da cucina: ti basterà frullare la rucola con le mandorle pelate, il parmigiano, il pecorino, l'aglio, un pizzico di sale e un filo di olio, fino a ottenere una salsa cremosa e di colore verde brillante.
    Lasagne con melanzane
     Lasagne con melanzane Le lasagne con melanzane sono un primo saporito e goloso, ideale da portare in tavola per un pranzo o una cena estivi. Facili da realizzare, si preparano con melanzane grigliate, scamorza a pezzetti e un sugo leggero al basilico senza carne: per un piatto adatto anche a ospiti vegetariani.