Cheesecake pesca e melone: una ricetta fresca piena di gusto

pubblicato il 7 giugno 2019 alle ore 18:08
Ingredienti:
Base:
250 g di biscotti
130 g di burro
 
Crema:
250 ml di panna fresca
70 g di zucchero a velo + 3 cucchiai
8 g colla di pesce
250 g di mascarpone
 
2 fette di melone arancione
2 pesche
foglioline di menta
 
Preparazione:
Frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso, poi schiacciateli sul fondo della tortiera e mettete in frigo per 30 minuti.
Mettete la gelatina in ammollo, poi montate il mascarpone con lo zucchero e a parte la panna. Unite il tutto e anche la gelatina, versate il composto sulla base e lasciate in frigo per 4 ore.
Decorate e servite con la frutta.
 
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